Lehttaigen on magustoit, mis võib meeldida teie lähedastele. Ja kui näitate veidi fantaasiat, saate külalistele teha armsa üllatuse. Glazunya kook on just see, mida vajate. Seda on lihtne valmistada, kuid see näeb välja väga muljetavaldav.
See on vajalik
- 0,5 kg valmis lehttainast
- 1 purk konserveeritud aprikoose või virsikuid
- 1 muna
- 100 g tuhksuhkrut
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate otsustama peamise koostisosa - taina. Võite seda ise küpsetada või kasutada valmis külmutatud. Selliseks küpsetamiseks sobib poest ostetud lehttainas üsna hästi. Tooted "kerkivad" hästi, jäävad murenevad ja krõmpsuvad. Kuid pidage meeles, et valmis tainas on õigesti sulatatud. Selleks eraldage kihid ja laske toatemperatuuril 20 minutit sulada. Seejärel niisutage neid külma veega, pange üksteise peale ja rullige lahti. Selleks, et taina struktuur ei kahjustuks, rullige see ettevaatlikult lahti: kõigepealt vasakult paremale, seejärel paremalt vasakule, siis ülevalt alla ja alt üles.
2. samm
Vormi rullitud tainas noaga ruutudeks ja aseta ahjuplaadile. Võite olla ka loov ja kasutada mis tahes kuju. Pange iga ruudu keskele pool virsikuid või aprikoose. Eraldage munakollane valgust, peksake ja pintseldage sellega toote servi. See muudab lehttaigna pruunimaks ja krõbedamaks. Küpseta kooke 15-20 minutit 180 kraadi juures.
3. samm
Kui tooted on küpsenud, eemaldage need ahjust ja jahutage hästi. Nüüd on viimane lihv - glasuur. Ühendage tuhksuhkur ja munavalge, seejärel pange ettevaatlikult aprikoosipoolte ümber. Valgu asemel võite kasutada ühe sidruni mahla. Niipea kui glasuur taheneb, on Frozen valmis. Pange see taldrikule ja üllatage oma külalisi!
