Klassikaline täidetud paprika retsept on kõigile teada. Hakkliha valmistatakse lihast, riisist ja köögiviljadest. Algne retsept võib huvi pakkuda just seetõttu, et köögiviljade täidis on väga õrn ja aromaatne.
See on vajalik
- - bulgaaria pipar - 8 tk;
- - kana liha - 300 g;
- - porgand - 1 tk;
- - roheline sibul - väike kamp;
- - kana muna - 2 tk;
- - majonees - 2 supilusikatäit;
- - manna - 3 supilusikatäit;
- - sool - näputäis;
- - vürtsid - maitse järgi;
Juhised
Samm 1
Kana liha saab kasutada mis tahes linnulihaga. Kõige mugavam on süüa teha singist, piisab sellest, kui on kaks keskmise suurusega sinki. Valmistage liha ette, soojendage seda uuesti. Loputage jooksva veega, lõigake väikesteks tükkideks. Kanalihast on vaja saada hakkliha.
2. samm
Peske, koorige ja riivige porgandid keskmise suurusega riivis. Pese sibul, raputa liigne vedelik maha, haki peeneks.
3. samm
Murra puhtad munad kaussi, ühenda näpuotsatäie soolaga, klopi vispliga lahti. Koguge valmistoidud ühte mugavasse kaussi, lisage majonees, manna. Ärge unustage maitseainetega maitsestada, segage hästi. Jätke kompositsioon 20-25 minutiks infundeerima.
4. samm
Valmistage paprika. Peske neid, eemaldage seemned ja vaheseinad, lõigates saba küljelt auku. Külmutatud paprika abil asetage need enne soojendamist välja. Valige köögiruumist mugav roog, selles küpsetatakse paprikat. Köögiviljad tuleks asetada kastrulisse vertikaalselt, nii et küpsetamise ajal ei hakkaks hakkliha välja valama.
5. samm
Täida paprika täidisega ja aseta kastrulisse. Kuumuta ahi 200 kraadini. Küpseta täidetud paprikat originaalse retsepti järgi 35–40 minutit. Pott pole vaja katta. Valmis roogi saab serveerida kuumalt ja külmalt pole see hullem.
