Rulli saab valmistada nii sealihast kui ka veiselihast. Kuigi parimat varianti peetakse endiselt õunte ja sealiha kombinatsiooniks. Õunhape muudab liha mahlaseks ja suus sulavaks.
See on vajalik
- - sealiha või veiseliha (700 g);
- - õunad (2-3 tk);
- - munad (3 tk);
- - sidrun (1 tk);
- - kuiv valge vein (100 g);
- - taimeõli (2 supilusikatäit);
- - või (30 g);
- - küüslauk (2-3 nelki).
Juhised
Samm 1
Pigistage ühe sidruni mahl väikesesse anumasse, lisage vein, sool ja pipar. Segage.
2. samm
Lõika hästi pestud liha 1–1,5 cm laiusteks ribadeks ja immuta ettevalmistatud marinaadis.
3. samm
Keeda kõvaks keedetud mune, riivi jämeda riiviga. Lisa või. Riivi sinna õunad.
4. samm
Soovitav on õunad eelnevalt neljaks lõigata ja südamik eemaldada. See aitab neid kiiresti hõõruda. Õuntel pole aega tumeneda ja täidis näeb välja atraktiivne.
5. samm
Määri liha asetatud fooliumile. Määri täidis kihtide pinnale. Rulli liha kokku ja sulge fooliumis.
6. samm
Pange küpsetusplaat rulliga hästi kuumutatud ahju ja küpseta 30-35 minutit.
7. samm
Vabastage jahtunud rull fooliumist ja lõigake õhukesteks 1, 5 cm laiusteks viiludeks.
