Kui soovite oma majapidamist hellitada mõne ebatavalise ja väga maitsva roogaga, proovige siis kodujuustust juustupalle valmistada. Nad kindlasti meeldivad kõigile eranditult.
See on vajalik
- - 300 grammi jahu;
- - 2 supilusikatäit suhkrut;
- - 250 grammi kodujuustu;
- - üks muna;
- - ½ tl karastatud soodat;
- - 1/3 tl soola;
- - vanilliin (maitse järgi);
- - taimne rafineeritud õli (praadimiseks).
Juhised
Samm 1
Esimene samm on ühe kanamuna kloppimine suhkru ja soolaga (soovi korral võite munasegule lisada sidrunikoore, vanilliini või muid lisandeid). Parim on peksmine sügavas kausis, sest tulevikus tuleb kõik muud tooted lisada just siin.
2. samm
Järgmisena peate kaussi panema kodujuustu ja sooda, segage kõik hästi, kuni moodustub homogeenne mass. Väärib märkimist, et kohupiimajuustupallide valmistamiseks on kõige parem kasutada murenevat värsket kohupiima, sellisel juhul osutuvad need kohevamaks.
3. samm
Järgmine samm on jahu lisamine. Vala jahu tassi järk-järgult, segades kõike korralikult, nii et tükke ei moodustuks. Lõpuks peaks kohupiimatainas olema mõõdukalt paks, umbes nagu paks hapukoor.
4. samm
Järgmisena peate tulele panema hautise, valama taimeõli. Niipea kui õli keeb, peate oma käed õliga määrima, võtke ettevaatlikult väike tainas ja rullige see palliks, mis ei ole suurem kui pähkel. Pange see kohe kastrulisse keeva õliga. Valmistage ülejäänud juustupallid samamoodi ja prae neid küpsetamiseni.
5. samm
Kohe pärast praadimist tuleb juustupallid panna paberrätikule nii, et see neelaks liigse rasva. Pärast täielikku jahutamist saab pallid piserdada suhkrupulbriga ja serveerida.
