Metsise pesa salat on väga maitsev, rahuldust pakkuv ja kergesti valmistatav roog. Eksootilise välimuse tõttu saab see salat suurepäraseks kaunistuseks mis tahes pidulikul laual. "Grouse'i pesa" viitab neile roogadele, milles koos maitse ja kasulike omadustega mängib olulist rolli ka selle väline kujundus.
See on vajalik
- - 500 g kanafilee;
- - 500 g kartulit;
- - 5 kana muna;
- - 4 vutimuna (kaunistuseks);
- - 250 g värsket kurki;
- - 100 g sibulat;
- - taimeõli;
- - majonees.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees (umbes 20 minutit pärast vee keetmist).
2. samm
Koorige sibul, lõigake see väikesteks tükkideks, täitke see keeva veega ja jätke 10 minutiks (see on vajalik, et sibul ei maitseks kibedalt). Pärast kindlaksmääratud aja möödumist tühjendage vesi ja loputage sibul külma jooksva vee all.
3. samm
Pese kartulid, koori ja lõika väikesteks ribadeks või riivi Korea salatite valmistamiseks.
4. samm
Pange ribadeks lõigatud kartulid pannile, lisades sellele veidi taimeõli, ja prae see kuldpruuniks. Et kartulid praadimise ajal kokku ei kleepuks, tuleks neid praadida väikeste portsjonitena.
5. samm
Koori kurgid ja lõika õhukesteks ribadeks. Koori eelnevalt keedetud munad, eralda valged munakollastest ja hõõru valged peene riiviga. Rohelisi peseme jooksva vee all, kuivatame paberrätikuga ja hakkime noaga.
6. samm
Kombineeri salatikaussi kõik roa jaoks valmistatud koostisosad (kartulid, valgud, sibul, kanafilee ja õhukesteks ribadeks lõigatud kurgid), maitsesta majoneesiga ja sega kõik hoolikalt läbi. Salati kaunistamiseks tuleks jätta väike kogus praetud kartuleid.
7. samm
Piserda valmis salat hakitud ürtidega, tee keskele väike lohk, millesse laotame keedetud ja kooritud vutimune. Kaunista salat ringis praetud kartuliribadega.
