Salat on maitsev. "Puukese pesa" näeb välja ebatavaline ja kaunistab suurepäraselt pidulauda.
See on vajalik
- - 3-4 tk. kartul;
- - 2 sibulat;
- - 4 asja. porgandid;
- - 5 kana muna;
- - 1 väike kanarind;
- - majonees;
- - till maitse järgi;
- - küüslauk maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Pange eelnevalt veega pestud kana liha keema. Jahutage ja eemaldage kõik luud ja nahk. Lõika liha väikesteks ribadeks.
2. samm
Keeda kanamune 7 minutit, jahuta ja koori. Eraldage munakollased valgetest eraldi tassides.
3. samm
Lõigake valgud õhukesteks kuubikuteks ja segage hakitud lihaga. Koorige ja loputage köögivilju. Lõigake sibul neljaks rõngaks ja lõigake ülejäänud köögiviljad ribadeks.
4. samm
Prae kõik köögiviljad eraldi ja eemalda liigne rasv salvrätikuga, millele need panna. Prae kartuleid sügavas rasvas või lihtsalt väikeste portsjonite kaupa rohkes õlis. Korja üles nõud kõrgete külgedega kartulite praadimiseks.
5. samm
Lisage praetud ja jahutatud köögiviljad lihale ja valgule. Maitsesta majoneesiga ja soovi korral lisa paar purustatud küüslauguküünt. Segage salat hästi ja asetage salati kaussi.
6. samm
Vormi salati keskele praetud kartulipesa. Kata pesa põhi hakitud tilliga.
7. samm
Ühendage hakitud munakollased majoneesiga ja moodustage sellest segust mitu muna. Pange munad pesasse ja serveerige.
