Suvi on suurepärane aeg loodusretkedeks. Noh, maal või piknikul grillimine on lihtsalt klassika!
Kanast saab väga õrna ja maitsva kebabi. Selline kebab on väga dieet (võrreldes rasvase sealiha kebabiga), mitte toitev. Noh, kui valite lihtsama marinaadi, võib see olla väga lihtne ja hõlpsasti valmistatav.
Niisiis võite kana kebabi jaoks marineerida kana keefiris. See on väga lihtne ja ei võta kaua aega.
Sellise kebabi jaoks on vaja: 2 kg kana (filee või rind), pooleliitrist keefiripakki (eelistatavalt 3% rasva, kuid vähem, kui kardate kaloreid), 3 sibulat, 2-3 küüslauguküünt, maitse järgi soola ja pipart.
Kebabi valmistamine:
1. Liha marineerimiseks lõigake kana väikesteks tükkideks ja asetage liha väikesesse kastrulisse või sügavasse kaussi. Pange sinna rõngasteks hakitud sibul, peeneks hakitud küüslauk. Soola, küpseta, täitke keefir ja segage hästi. Pärast seda on soovitatav liha katta taldrikuga (veidi väiksem kui panni läbimõõt) ja panna taldrikule koorem (näiteks purk või pudel vett). Me panime külmkappi 2-3 tunniks.
2. Praeme kebabi grillil või hautame soovi korral ja võimalusel pannil.
Muidugi saab sellist kebabi pakkuda peaaegu iga lisandiga. Noh, kui teile ei meeldi liiga raske toit, valige lisandiks köögiviljasalat.
