Puhkus on väga meeldiv sündmus. Selle üks olulisemaid komponente on pidulaud. Peamine osa on külmad suupisted (salatid ja külmad tükid). Võite teha tuntud salateid: "Olivier", "Heeringas kasuka all", "Krabi" jne. Aga kui arvate, et need on liiga tavalised ja tavalised, siis paku külalistele midagi ebatavalist, midagi erilist.
See on vajalik
-
- "Hispaania"
- värsked šampinjonid - 300 g;
- salati lehed - 150 g;
- oliivid - 1 purk;
- juust - 100 g;
- oliiviõli - 2 supilusikatäit l.
- "Inglise"
- sink - 400 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- munad 4 tk;
- kreeka pähklid - ½ tassi;
- ploomid - 100g;
- majonees - 250 g.
- "Liha"
- veiseliha - 200g;
- marineeritud seened - 100 g;
- salatilehed - 4 tk;
- roheline sibul - 15-20 g;
- juust - 100 g;
- õun - 1 tk;
- majonees.
- "Yucatan"
- avokaado - 1 tk;
- tomatid - 100 g;
- mais - 1 purk;
- kurgid - 100 g;
- roheline sibul - 20 g.
Juhised
Samm 1
Hispaania salat on piduliku laua jaoks piisavalt originaalne, kerge ja lihtne salat.
Loputage, kuivatage ja koorige värsked seened. Seejärel lõika õhukesteks viiludeks. Nõruta oliivid eraldi kaussi. Pange sellesse seened ja laske 10-15 minutit. Lõika oliivid viiludeks. Riivi juust või puder kahvliga. Haki salat. Tühjendage seente soolvee ja segage kõik koostisosad. Lisa oliiviõli. Ärge soolake. Salat valmis.
2. samm
Salat "inglise keel" - vürtsikas salat küüslauguga.
Keeda munad kõvaks keedetuna, lõika sink õhukesteks ribadeks. Koori ja tükelda küüslauk, pähklid ja ploomid. Lisage majonees ja segage saadud kaste. Kihistage sink ja jämedalt riivitud munavalged vaagnale. Kalla igale kihile majoneesikaste. Puista salat pealt riivitud munakollasega.
3. samm
Lihasalat on ebatavaline lihasalat juustu ja õuntega.
Keeda veiseliha soolaga maitsestatud vees, lõika õhukesteks viiludeks. Pese õunad, lõika keskosa välja ja riivi jämeda riiviga. Liigse vee eemaldamiseks klaasist visake marineeritud seened kurnisse. Seejärel haki need peeneks. Asetage salatilehed tasasele plaadile ja pange tükeldatud liha. Selle peale pane riivitud õun, õuna peale pane seened. Tasandage kihid korralikult. Puista kõik pealt riivjuustuga ja kata majoneesiga. Kaunista hakitud rohelise sibulaga ja lase 1-2 tundi istuda.
4. samm
Yucatani salat on eksootiline avokaado salat.
Pese avokaadod, sibulad, kurgid ja tomatid. Lõika väikesteks kuubikuteks. Jagage serveerimisnõusid segamata. Pange selle kõrvale konserveeritud mais. Vala salatile apelsinikaste ja kaunista rohelise sibulaga. Apelsinikastme jaoks koorige küüslauk ja riivige. Haki petersell, lisa oliiviõli, õunaäädikas, must pipar, sojakaste, köömned ja apelsinimahl. Segage saadud segu.
