Krevettide suupistete valmistamiseks on palju retsepte. Mõned suupisted sobivad ideaalselt õlle jaoks ja mõned võivad kaunistada pidulauda. Vürtsikas krevettide eelroog sobib piduliku pidusöögi jaoks, see osutub üsna originaalseks, seda serveeritakse mango või papaia viiludega.
See on vajalik
- - 800 g suuri koorimata krevette;
- - 1 papaia või mango;
- - 5 küüslauguküünt;
- - 2 spl. supilusikatäis oliiviõli;
- - sidrunikoor, roheline sibul, kuum tšillipipar, petersell, must pipar, suhkur, sool;
- - salatilehed.
Juhised
Samm 1
Koori suured krevetid. Kuumutage vesi keemiseni, valage krevetid sinna, keetke uuesti ja keetke seejärel kolm minutit, ilma et kaane oleks katmata. Krevetid peaksid muutuma roosaks. Tühjendage vesi, jahutage krevetid jooksva jäävee all.
2. samm
Koorige küüslauk, tükeldage, segage sidrunikoore, oliiviõli, hakitud rohelise sibula, kuumade paprikate, peterselliga. Pipar, sool, lisage maitse järgi suhkrut. Sega korralikult - krevettide marinaad on valmis.
3. samm
Pange krevetid taldrikule, katke marinaadiga, laske seista vähemalt pool tundi, kuid eelistatavalt 1-2 tundi. Seejärel tühjendage krevettidest kogu üleliigne marinaad.
4. samm
Kata roog salatilehtedega, pane marineeritud krevetid roa keskele. Lõika papaia või mango viiludeks, aseta need krevettide servade ümber, serveeri. See vürtsikas kreveti eelroog sobib hästi punase veiniga.
