Sügis annab meile tohutul hulgal köögivilju ja puuvilju. Ainult baklazaanist saate valmistada palju erinevaid roogasid. Selle retsepti järgi valmistatud ebatavaliselt maitsev baklažaani eelroog kaunistab nii igapäevaseid kui ka pidulikke laudu. Ta valmistub väga kiiresti, sõna otseses mõttes kümne minutiga.
See on vajalik
- - baklažaan - 500 grammi
- - küüslauk - 3 nelki
- - tomatid - 2 tükki
- - kuum pipar - 1 tükk
- - paprika - 2 tükki
- - rohelised
- - taimeõli
- - sool maitse järgi
Juhised
Samm 1
Peske baklažaanid ja lõigake need väikesteks tükkideks ilma koorimata. Murra kaussi, maitsesta soolaga ja jäta 15 minutiks seisma. See aeg on kibeduse eemaldamiseks piisav. Valage taimeõli raskepõhjalisse kastrulisse või sügavale praepannile. Oodake, kuni see soojeneb, ja asetage baklažaanid.
2. samm
Maitsva baklažaani ja küüslaugu eelroog valmistatakse maitseaineid kasutades. See tuleb eelnevalt ette valmistada. Koorige kibedad ja paprikad, vabastades need seemnetest. Peske tomatid. Koorige küüslauk. Lõika kõik köögiviljad väikesteks tükkideks. Jahvata omakorda segistis ja sega.
3. samm
Kui baklažaanid on pannil kergelt pruunistunud, lisage neile maitseaineid ja peeneks hakitud ürte. Sega korralikult baklažaaniga, kata kaanega ja hauta mõni minut.
4. samm
Valmis on küüslaugu, tomatite ja pipraga baklazaani vürtsikas eelroog. Kui valmistate selle kiiresti, sõna otseses mõttes 10 minutiga, saate maitsva ja tervisliku roa. Ja saate suupisteid lauale pakkuda nii soojalt kui külmalt.
