Kook osutub ebatavaliselt maitsvaks ja hämmastavaks. Koosneb neljast sidrunikoorest, mis on leotatud kohvikoores. Delikatess kaunistab pidulauda ja rõõmustab nii majapidamist kui ka külalisi.
See on vajalik
- - 200 g jahu
- - 200 ml keefirit
- - 250 g võid
- - 200 g granuleeritud suhkrut
- - sidrunikoor
- - 1, 5 tl. küpsetuspulber
- - 400 ml piima
- - 1, 5 art. l. looduslik kohv
- - 5 spl. l. manna
Juhised
Samm 1
Valmista tainas. Vahusta või 150 g granuleeritud suhkruga. Riivi sidrunikoor ning lisa või ja suhkru segule. Lisa keefir, jahu, küpsetuspulber ja sega ühtlaseks massiks.
2. samm
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberi ja tainaga. Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 ° C juures 30-35 minutit kuldpruuniks. Eemaldage ahjust ja jahutage. Lõika biskviit neljaks. Lõika koogid nõudega ühtlaseks. Ja tükelda jäägid puruks.
3. samm
Valmistage kreem. Leota želatiin külmas vees ja jäta 10-15 minutiks seisma, see peaks paisuma. Keetke kohvi kuumas vees. Seejärel jahutage ja kurnake hästi. Vala piim ja segage. Lisage manna ja 50 g granuleeritud suhkrut, segage hästi ja pange tulele, keetke aeg-ajalt segades. Eemaldage kuumuselt ja laske jahtuda. Lisage jahtunud segule želatiin ja segage.
4. samm
Klopi mikseriga toatemperatuuril 200 g võid. Lisa sellele piimasegu ja klopi ühtlaseks.
5. samm
Määrige iga koor koorega ja asetage tassi. Määri ka koogi ülaosa ja küljed. Puista peale puru ja hoia jahedas kohas 8–10 tundi.
