Pitsaretsepte on palju, kuid see on üks parimatest. Täidise valmistamiseks kasutatakse siin lisaks vorstile ja juustule ka hakkliha, samuti värskeid seeni. Pitsa osutub uskumatult maitsvaks ja aromaatseks.
Koostis:
- Valmis pitsa tainas - 250 g;
- Vorst (salaami või kuumtöötlemata suitsutatud) - 60-100 g;
- Tomatikaste või värsked küpsed tomatid;
- Juust - 250 g;
- Hakkliha - 250-300 g;
- Värsked šampinjonid - 150 g;
- Marineeritud kurgid (kornišonid) - 4 tk;
- Rohelised maitse järgi.
Ettevalmistus:
- Esiteks peate taigna ette valmistama. Selle ettevalmistamiseks võite kasutada absoluutselt kõiki retsepte. Võite kasutada ka poetaignat, näiteks pärmitainast.
- Taignast valmistame taignarulli abil õhukese koogi. Mida õhem see on, seda parem. Seejärel peate puistama küpsetusplaadi väikese koguse jahuga ja asetama sellele valtsitud taina.
- Pange hakkliha koogile esimese kihina. Kiht peaks olema piisavalt õhuke ja ühtlane. Teine kiht hakkliha peal asetatakse seentega, mis tuleks kõigepealt pesta ja lõigata õhukesteks viiludeks.
- Kolmas kiht on õhukesed vorstiviilud. Selle peale asetatakse ringideks lõigatud kurgid. Järgmisena peate valama tomatikastme ühtlase kihina või asetama õhukesed viilud värsketest, küpsetest tomatitest. Piserdage ka peal peeneks hakitud rohelistega. Jahvata juust riiviga ja jäta tassi.
- Kuumuta ahi 180 kraadini ja aseta sinna pitsapann. Pärast umbes 15 minuti möödumist võtke see ahjust välja ja katke servad hästi sulatatud lehmavõiga. Samuti piserdatakse pitsa ise eelnevalt valmistatud juustuga. Küpsetusplaat tuleks ahju tagasi viia umbes viieks minutiks.
Selline maitsev, isuäratav ja mitte päris tavaline pitsa võib osutuda väikeseks fantaasia ilmutamiseks. Saate koostisosi vastavalt soovile muuta ja soovi korral lisada muid tooteid.
