Klassikaline kreeka salat on maitsev. Kuid mis takistab teil klassikast eemaldumist ja sama helge, originaalse, elegantse ja maitsva salati valmistamist ebatavalise retsepti järgi, mis sobib ideaalselt piduliku laua jaoks?
See on vajalik
- Salati jaoks:
- - 250 grammi ahjus küpsetatud kanafilee,
- - 150 grammi soolvee juustu (feta- või fetajuust),
- - 2 kurki,
- - 6 tomatit,
- - 2 paprika,
- - 1 sibul,
- - 200 grammi oliive või oliive,
- - 150 grammi leiba,
- - 5 lehte salatit.
- Tankimiseks:
- - 1 spl. lusikatäis sidrunimahla
- - 2 spl. lusikad punase veini äädikat,
- - basiilik maitse järgi,
- - 4 spl. supilusikatäis oliiviõli
- - 1 tl kuiva pune,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi,
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lõika leib väikesteks kuubikuteks, aseta ahjuplaadile ja kuivata ahjus 180 kraadi juures. Kuivatamise ajal segage krutoonid 2-3 korda. Viige kuldpruuniks ja jahutage. Kui te ei soovi selle protsessiga tegeleda, siis ostke kreekerid poest.
2. samm
Valmista kaste. Ühendage tassis oliiviõli veiniäädika, sidrunimahla, soola, pipra, pune ja basiilikuga, segage hästi. Lisage kuubikuteks lõigatud juust, segage ettevaatlikult, pange 10-15 minutiks kõrvale.
3. samm
Loputage tomatid, kuivatage, lõigake suurteks tükkideks. Haki kurgid ja paprikad ka jämedalt. Kui nahk on kurgi suhtes kõva, lõigake see ära.
4. samm
Lõika kooritud sibul veerandrõngasteks. Lõika liha keskmisteks tükkideks.
5. samm
Rebi salat (pestud ja kuivatatud) kätega suurteks tükkideks.
6. samm
Sega kõik valmistatud koostisosad kastmega mahumahutis (eemaldage juust kastmest).
7. samm
Viige salat ilusale vaagnale. Kaunista kastme juustukuubikutega, oliivide või oliividega, puista krutoonidega ja serveeri.
