Salat on valmistamiseks südamlik ja keerukas roog. Tavapärase menüü mitmekesistamiseks üritavad koduperenaised varuda võimalikult palju retsepte. Lihatoitude juurde sobib salat, mis sisaldab krutooni ja maisi.
Maisi ja krutoonidega salat: samm-sammult retsept
Koostis:
- 1 purk konserveeritud maisi;
- 1 purk punaseid konserveeritud ube;
- 1 purk valgeid konserveeritud ube;
- 3 pakki kreekerit;
- küüslauk;
- sool;
- majonees.
Ettevalmistus
Valmistage ette sügav kauss, milles segate kõik selle salati koostisosad.
Viska oad üleliigse vedeliku tühjendamiseks kurnisse ja loputage seejärel külma veega. Kurna ka mais. Pange köögiviljad kaussi.
Koori paar küüslauguküünt. Vürtsika toidu austajatele vajate umbes 8 nelki, keskmise vürtsiga salati jaoks - piisab 4-5 tükist. Haki küüslauk pressiga või haki noaga väga peeneks.
Maitsesta salat majoneesiga, lisa veidi soola ja sega kõik korralikult läbi. Enne serveerimist lisage salatile krutoonid, segage uuesti ja pange ettevalmistatud salati kaussi.
See salat osutub väga erksaks ja maaliliseks tänu mitmevärvilistele kaunviljadele, mis on selle koostises. Selleks, et muuta salat veelgi ebatavalisemaks ja sisaldada rohkem vitamiine, võite tassi lisada mõned värsked porgandid, riivitud jämeda riiviga.
Kuidas krutoonid valmistada
Retseptis pole vaja kasutada valmis krutoonid, mida saab poest osta. Soovi korral saate neid lihtsalt ise teha. Lihtsaim viis on leiva kuivatamine ahjus.
Selleks lõigake leib terava noaga 7–10 mm küljega kuubikuteks. Puista kergelt soola ja pipraga. Nendel eesmärkidel sobib ka valge leib. Võite ka lõigata kuubikuteks või hakkida väikesteks ribadeks. Maitseainetena vali erinevad jahvatatud paprikad: must, punane, paprika, valge. Vürtsised ürdid, nagu rosmariin, pune, basiilik, annavad riivsaiale ainulaadse aroomi ja konkreetse maitse.
Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Peal asetage õhuke krutoonikiht. Pange 120–130 kraadini kuumutatud ahju ja kuivatage leiba 30–40 minutit, aeg-ajalt segades.
Küüslaugukrutoonide valmistamiseks purustage paar küüslauguküünt, praadige väikeses koguses kuumutatud taimeõli ja segage viilutatud leiba. Seejärel kuivatage ahjus.
Ärge unustage, et vahetult enne serveerimist on valmis roogile vaja lisada kreekereid, muidu muutuvad need salatis pudruks.
