Vaevalt saate üllatada kedagi välismaise pirnikujulise viljaga. See on lisatud enamikus Mehhiko ja Euroopa retseptides. Selle õli kasutatakse kosmetoloogias. Toitainete ja mikroelementide massi omamine on organismile väga kasulik. Mis see on? Avokaado on alligaatori pirn.
Puu või köögivili?
Avokaado kasvab peamiselt Lõuna- ja Kesk-Ameerikas subtroopilises ja troopilises kliimas. Puu ja kivi lehed on väga mürgised, kuna neis on palju persiini. Seetõttu on need üsna ohtlikud mitte ainult inimestele, vaid ka loomadele. Kuid pirnikujuline vili on väga tervislik. See sisaldab palju toitaineid:
- vask;
- kaltsium;
- kaalium;
- fosfor;
- raud;
- foolhape ja palju muud.
See sisaldab ka vitamiine: A, E, B2, B3, C, D, K, P.
Puuviljade kalorsus on kõrge - 234 kcal. Seetõttu on soovitatav süüa mitte rohkem kui pool avokaadot korraga.
Kuigi puuvilja maitse ei sarnane ühegi puuvilja maitsega, pigem sarnaneb see õlise köögiviljaga, klassifitseeritakse see puuviljapuuviljaks. Toiduvalmistamisel kasutatakse avokaadosid köögiviljasalatite ja suupistete valmistamiseks. Puuõli on leidnud rakendust kosmeetika valdkonnas. Seda leidub kreemides, šampoonides ja maskides.
Avokaado on ravitseja
Rikkaliku toitainete sisalduse tõttu klassifitseeritakse avokaadod tervisetoiduks. Tema abiga saate taastada keha vitamiinipuudusega, tugevdada veresooni ja südamelihaseid. See sisaldab oleiinhapet, mis lagundab liigset kolesterooli veres ja puhastab veresooni.
Suure E-vitamiini sisalduse tõttu aitab puuvilja regulaarne tarbimine ateroskleroosi vastu võitlemisel.
Aitab diabeedi ja kilpnäärmehaigustega avokaadodel. Profülaktikana saab seda kasutada vähi ja aneemia korral.
Avokaados on palju valke. Tänu sellele lisatakse dieeti sportlaste täiendava lihasmassi kasvatamiseks.
See puu võib olla taimetoidu vääriline lihatoodete asendaja. Kuid kõrge kalorsuse tõttu ei tohiks te seda liiga palju tarbida.
Avokaadot eelistatakse ka kosmetoloogias. Selle toitev, õline konsistents toimib suurepärase loodusliku maskina nahale. Selle abiga saate leevendada psoriaasi või diateesi ärritust.
Sellel puuviljal on kasulik mõju ka juustele. Juuksejuurtesse hõõrutud õli tugevdab ja toidab neid. Värskest viljalihast valmistatud toitev mask on sama efektiga. Juuksejuurtele tuleb määrida avokaado ja munakollase rasvane puder ja keerata see ümber pea. Tunni pärast loputage kõik sooja veega maha.
Avokaado toiduvalmistamisel
Kõige sagedamini mainitakse avokaadode valmistamist Mehhiko köögis. Suupistetoit Guacamole on selle rahva seas väga populaarne. See on omamoodi püree laimimahla ja vürtsidega.
Euroopa köögis on puu paljude eelroogade, külmade ja kuumade salatite koostisosa. See on asendamatu ka taimetoidus.
Väga küps avokaado on pehme tekstuuriga. Seda saab kasutada puuviljapüree lisamiseks imikutoiduks. Kuid salatite valmistamiseks sobivad pigem veidi valmimata puuviljad.
