Kas soovite proovida midagi uut ja erakordset? Seejärel valmistage vürtsika magusa täidisega pirukas. Isegi tõeline gurmaan armastab seda rooga.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - jahu - 250 g;
- - muskaatpähkel - 0,5 tl;
- - või - 125 g;
- - muna - 1 tükk;
- - valge vein - 2 supilusikatäit;
- - sool - näputäis.
- Täitmiseks:
- - suitsutatud keedetud rinnatükk - 100 g;
- - sibul - 2 tk;
- - õunad - 4-5 tk;
- - juust - 250 g;
- - taimeõli - 2 supilusikatäit.
- Täitma:
- - raske koor või hapukoor - 200 ml;
- - munad - 4 tk;
- - jahvatatud kaneel - 0,5 tl;
- - riivitud muskaatpähkel - 0,5 tl.
Juhised
Samm 1
Viige jahu läbi sõela ja asetage eraldi tass. Lisage sellele muna. Sega kõik korralikult läbi. Lisa muskaatpähkel ja sool. Jahvata või riiviga ja pane samasse kohta. Lisa ka valge vein. Sõtku saadud massist tainas ja vormi sellest pall. Selles vormis asetage sügav anum, katke toidukilega ja pange pooleks tunniks külma.
2. samm
Eemaldage sibulast kestad ja tükeldage need. Pärast südamiku eemaldamist loputage õunad, lõigake koor ja lõigake viiludeks. Lõika koostisosad nagu rinnatükk ja juust kuubikuteks.
3. samm
Pange pannile hakitud rinnatükk ja sibul ning prae. Seejärel lisage sellele segule viilutatud puuvili ja juust. Hauta kaanega 10 minutit. Kui massis on õunte tõttu palju vedelikku, siis tühjendage see. Kuuma ja magusa piruka täidis on valmis.
4. samm
Kombineerige kana munad raske koore või hapukoorega. Klopi segu korralikult läbi, seejärel lisa sellele muskaatpähkel ja kaneel. Seega on täidis osutunud.
5. samm
Rulli jahutatud tainas õhukeseks kihiks ja aseta see määritud küpsetusplaadile. Vormi piruka kaitserauad.
6. samm
Kuumuta ahi temperatuurini 200 kraadi. Vahepeal asetage esmalt täidis tainale, seejärel täidis. Küpsetage tassi umbes 40-50 minutit.
7. samm
Jahutage valmis küpsetisi veidi ja serveerige julgelt. Kuum ja magus pirukas on valmis!
