Maitsvat ja kerget suppi on mõnus süüa nii kuuma kui ka külma ilmaga. Ja ingver, mis on supi osa, annab huvitava maitse ja on väga tervislik.
See on vajalik
400 grammi kõrvitsat, 1 porgand, 2 sibulat, 30 grammi ingverijuurt, 2 küüslauguküünt, maitse järgi soola ja pipart, 2 spl oliiviõli
Juhised
Samm 1
Koori sibul, küüslauk, ingver, loputa ja haki peeneks. Koori ja tükelda kõrvits ja porgand.
2. samm
Kuumutage potis oliiviõli ja lisage sellele sibul, küüslauk ja ingver. Hauta segades veidi.
3. samm
Lisa potti kõrvits ja porgand. Segage ja keetke suletud kaane all 5 minutit.
4. samm
Lisage kastrulisse keedetud vett, nii et vesi kataks köögiviljad. Pange kastrulile kaas ja keetke 20 minutit.
5. samm
Valage köögiviljapuljong eraldi anumasse ja tükeldage köögiviljad segistiga kartulipüree.
6. samm
Valage puljong hakitud köögiviljadesse, soola ja pipart ning keetke. Lülitage kuumus välja ja jäta 2-3 minutiks seisma. Head isu!
