Selle koogi valmistamine võtab kaua aega, umbes kolm tundi. See kook valmistatakse tavaliselt perepuhkuseks ja see on suurepärane kingitus ja lisand pidulauda.
Esiteks küpsetame koogid. Sain kaks, siis lõikasin selle pooleks.
Biskviidi valmistamine:
- Võtame 6 muna ja eraldame valged munakollast ning hakkame vahustama.
- Seejärel lisage järk-järgult 400 g suhkrut ja peksake paksuks, üsna tihedaks vahuks, lisage ka munakollased.
- 1 kott vanillisuhkrut ja jätkake peksmist, seejärel sõeluge ainult 400 g jahu, 1 lusikas kumbki samas kohas ja segage ettevaatlikult, tainas on paks.
- Vala võiga määritud vormi ja pange ahju, biskviit küpsetatakse kiiresti, umbes 15 minutit, kontrollige valmisolekut hambatikuga. Võtame koogid välja, jahedad.
Toidukreem, mul on neid kahte tüüpi:
- Sulata veevannil 200 g šokolaadi, lisa 20 g ploomiõli, purk kondenspiima, jahvatatud pähklid, segamata segamata, viia paksenemiseni. Siis hakkame esimest kooki katma.
- Samuti sulatame veevannil 2 pakki võid, seal on kondenspiima, pähklite ja vanillisuhkru purk, segage, kuni koor pakseneb, pärast mida katame teise koogi.
Kreemid vaheldumisi, mustad, valged, kaunistame pealmise kooki vastavalt oma kujutlusvõimele (kiivi-, banaani-, ploomi- jms viilud). Kook osutub väga maitsvaks, kuid see võtab väga kaua aega ja aeg on perenaisele väga kallis.
