Kartul on mitmekülgne toode, mida nimetatakse "teiseks leivaks". Kartuli lisand sobib hästi paljude roogade kõrvale. Tavaliste küpsetatud kartulite mitmekesistamiseks peate neid lihtsalt täidisega täitma. Siis on see roog mahlasem, isuäratavam ja toitvam. Artiklis esitatakse 3 tüüpi täidiseid: liha, seened ja köögiviljad.
See on vajalik
- -7-8 kartulit (eelistatult ühtlane)
- -20 g hapukoort või majoneesi
- -20 g võid
- -sool, pipar maitse järgi
- Hakkliha täidise jaoks:
- -300 g sea- ja veisehakkliha
- -1 sibul
- -1 supilusikatäis võid
- -2 supilusikatäit hapukoort
- -sool, pipar maitse järgi
- -rohelised
- Seene täitmiseks:
- -300 g värskeid seeni
- -1 sibul
- -2 supilusikatäit võid
- -3 spl hapukoort
- -sool, pipar maitse järgi
- -rohelised
- Köögivilja täidiseks:
- -1 porgandit
- -1 sibul
- - pool suvikõrvitsat
- -1 tomat
- -30 g kõva juustu
- -sool, pipar maitse järgi
- -rohelised
Juhised
Samm 1
Koori ja pese kartulid külma veega. Keeda kuni pooleks keedetud soolases vees 7–10 minutit.
2. samm
Lõika kartulid pooleks, võta keskelt teelusikatäis välja. Torkige kartuli sisemus kahvliga mitmes kohas läbi. See on vajalik selleks, et täidise mahl neid paremini leotaks.
3. samm
Soolake kartulid, määrige veidi hapukoort või majoneesi ja täitke täidisega. Määri pealt ka hapukoorega.
4. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Määri täidisega kartulid ahjuplaadile. Küpseta 20-30 minutit.
5. samm
3-5 minutit enne keetmise lõppu pange kartuli mõlemale poolele pool tl võid, soovi korral piserdage riivjuustuga. Serveerimisel puista peale peeneks hakitud till, cilantro või seller.
6. samm
Hakklihatäidise valmistamiseks lisage sibul spassile, lisage toores hakkliha, prae sibulaga 3-5 minutit. Maitsesta soola, pipra ja topi kartulid.
7. samm
Seenetäidise jaoks haki seened peeneks ja prae koos sibulaga. Maitsesta kartulid soola ja pipraga.
8. samm
Köögivilja täidise jaoks lõigake köögiviljad kuubikuteks. Määri need võis 5–7 minutit. Maitsesta kartulid soola, pipra ja köögiviljadega. Riivi juust peene riiviga. Puista juust kartulile 10 minutit enne küpsetamise lõppu.
