Küpsisetordid on tänapäevaste koduperenaiste seas igati vääriline populaarsus. Lõppude lõpuks valmistatakse selline kook kiiresti, lihtsatest ja odavatest koostisosadest, kuid see osutub väga maitsvaks.
Koostis:
- 500–550 grammi mureküpsiseid (võimalik kohvi aroomiga, kakao lisamisega);
- 0,7 liitrit piima;
- 200-230 grammi suhkrut;
- 4 toorest munakollast;
- 2 supilusikatäit kõrgekvaliteedilist jahu;
- kott vanillisuhkrut.
1. Jahvata külmad munakollased suhkru, vanillisuhkru ja jahuga.
2. Kuumutage potis või kastrulis 600 ml piima, seejärel lisage munade, suhkru ja jahu segu. Segage korralikult ja oodake, kuni see segamist katkestamata keeb.
3. Seejärel eemaldage nõud koos kreemiga pliidilt ja oodake, kuni kreem on täielikult jahtunud.
4. Ülejäänud pool klaasi piima tuleks veidi soojendada. Iga küpsis tuleb 2-3 sekundiks kasta sooja piima sisse.
5. Pärast piima sisse kastmist asetage küpsised sobivale tasasele plaadile. Kiht küpsiseid, seejärel kreemikreem, kuni kõik koostisosad on kadunud.
6. Kihtide vahele võib panna ka banaaniviile või marju.
7. Ülejäänud kreem tuleks katta koogi ülaosa ja külgedega.
8. Kaunista küpsise- või šokolaadipuru, mooniseemnete või puuviljadega.
9. Kooki tuleb hoida leotamiseks külmas kohas, umbes 2 tundi.
Niisugune kiire vanillikook peaks olema iga koka kastis.
