Kiivi toob värske selle rammusa ja maitsva veiselihasalati. Salatil on väga ebatavaline mahlane maitse, see näeb välja ka mitte vähem ilus. Lõuna ajal saavad nad kiiresti suupisteid teha.
See on vajalik
- - 150 g veiseliha;
- - 70 g rukolat;
- - 4 seent;
- - 1 kiivi;
- - pool sibulat;
- - 3 spl. lusikad sojakastet;
- - vürtsid, oliiviõli.
Juhised
Samm 1
Loputage ja koorige värsked seened, lõigake viiludeks. Piserdage seeni maitsmiseks kuivatatud ürtidega, lisage 3 supilusikatäit sojakastet, 1 spl oliiviõli ja näputäis suhkrut. Pange kõrvale, nii et seened on selles segus kergelt marineeritud - piisab 30 minutist.
2. samm
Loputage väike veiseliha tükk, asetage kastrulisse, katke külma veega ja keetke pehmeks. Maitseks võite lisada soola.
3. samm
Loputage rukola, seejärel kuivatage paberrätikul. Pange salatilehed tasasele plaadile, seejärel marineeritud seened ja sibulad.
4. samm
Eemaldage keedetud veiseliha pannilt, jahutage, lõigake õhukesteks viiludeks. Pange liha seente ja sibulate peale.
5. samm
Koorige kiivi, lõigake õhukesteks viiludeks, mis asetatakse veiseliha peale. Puista salat maitse järgi oliiviõli ja pipraga.
6. samm
Maitsev veiseliha ja kiiviga salat on valmis, soovi korral saate selle kaunistada värskete ürtidega. Pärast keetmist serveerige kohe, hoidke külmkapis mitte rohkem kui ühe päeva - salat halveneb kiiresti, parem on mitte valmistada varuga.
