Makrell on lihtsalt suurepärane ja vürtsikas kala, sellest saab valmistada palju maitsvaid roogasid. Ja mis kõige tähtsam, kõik on ette valmistatud kiiresti ja probleemideta.
See on vajalik
- - 3 makrelli rümbat;
- - värsked porgandid 1 tk;
- - sibul 1 tk;
- - tomatipasta 2 supilusikatäit;
- - vürtsid kaladele;
- - sool;
- - päevalilleõli 3 supilusikatäit.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt võtame makrelli ja pestakse see hästi, seejärel lõigatakse see umbes 2-3 sentimeetri pikkusteks väikesteks tükkideks, lõigates samal ajal uimed, vabanedes sisikonnast, eemaldades kala sees oleva musta kile, muidu kala maitseb kibe. Seejärel soolake kala ja piserdage spetsiaalsete kala vürtsidega. Nõusse võid lisada ka loorberilehti. Pärast seda jäta 10-15 minutiks marineeruma.
2. samm
Köögivilja "padja" ettevalmistamine. Selleks hõõruge porgand jämeda riiviga ja lõigake sibul poolrõngastega. Seejärel praadime sibula ja porgandi päevalilleõlis, siin on peamine mitte jätta see protsess vahele ja mitte köögivilju liiga palju praadida. Ligikaudne praadimisaeg 5–10 minutit madalal kuumusel ja aeg-ajalt segades, kuni pool on küps. Meie köögiviljade "padi" on valmis.
3. samm
Seejärel panime oma kala köögiviljadele ja lasime sellel 10 minutit suletud kaane all higistada. Selles retseptis pole vaja vett lisada, kala närbub ja eritab ise oma mahla. Pärast seda lisage pannile tomatipasta, segage kõik hoolikalt, sulgege kaas ja laske makrellil veel 15-20 minutit hautada.
Vürtsikas ja maitsev köögiviljadega hautatud makrell on valmis. Hoidke oma lähedasi ja valmistage see kerge ja maitsev roog. Kinnitan teile, et nad hindavad seda kindlasti!
