Ploomid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Isegi kuivatatud ploomid säilitavad oma kasulikud omadused. Ploomidel on tooniline toime, suurendades efektiivsust. Sellega küpsetamisest saab magus ja tervislik maius.
See on vajalik
- - 380 g ploome;
- - 300 g jahu;
- - 250 ml õunamahla või veini;
- - 150 g margariini;
- - 100 g rosinaid;
- - 50 g suhkrut;
- - 20 g pärmi;
- - 2 muna;
- - 4 spl. supilusikatäis koort või piima;
- - sool, tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Loputage ploomid, eemaldage sellest süvendid. Keeda ploome veidi õunaveinis või mahlas, seejärel saada sinna rosinaid, võid maitsestada kaneeliga.
2. samm
Valmistage pärmitaigen. Selleks segage pärm sooja koorega, lisage sõelutud jahu, sõtke nendest komponentidest tainas.
3. samm
Vahusta pehmendatud margariin ühe munaga, lisa veidi suhkrut ja soola, klopi seni, kuni tekib stabiilne vaht. Seejärel segage pärmitaigen sellesse segusse.
4. samm
Eraldage valmis tainast üks kolmandik, pange ülejäänud vormi (võtke tükeldatud), õlitatud.
5. samm
Tühjendage ploomidest kogu vedelik, asetage ploomid taina peale.
6. samm
Ülejäänud tainatükist tehke väikesed ribad, asetage need ploomidele traatvõrku. Klopi teine muna lahti, määri sellega tainaribad.
7. samm
Küpseta Saksa ploomikooki 40–50 minutit mõõdukal temperatuuril (180–190 kraadi). Puista valmis küpsetised tuhksuhkruga.
