Kõigile ploomid ei meeldi, kuid kui olete selle kuivatatud puuvilja üks fännidest, siis sobib prantsuse ploomikook kindlasti teie maitsele. Ja mitte ploomihuvilised ei pruugi pärast nii maitsva koogi viilu seda toodet erinevalt vaadata.
See on vajalik
- Kaheksa portsjoni jaoks:
- - 250 g võid;
- - 150 g ploome;
- - 1,5 klaasi nisujahu;
- - 1 klaas hapukoort 25%;
- - 1 klaas kreeka pähkleid;
- - pool klaasi suhkrut;
- - pool klaasi tuhksuhkrut;
- - 2 muna;
- - 2 spl. lusikad mett;
- - 1 spl. lusikatäis brändit;
- - 1/2 tl kustutatud soodat.
Juhised
Samm 1
Eraldage munakollased valkudest. Vahusta valged näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks. Lisage sellele mesi, suhkur, sooda, pehmendatud või (125 g), peksake.
2. samm
Lisage massi järk-järgult sõelutud jahu, segage tainast spaatliga.
3. samm
Jagage tainas 4 ossa. Pange üks osa spetsiaalse küpsetuspaberiga kaetud vormi, tasandage. Pange anum ahju, küpseta 15 minutit 180 kraadi juures. Sel viisil küpsetage kõik 4 kooki tulevase koogi jaoks.
4. samm
Valmistage kreem. Vahusta 125 g võid, tuhksuhkur ja munakollased. Lisa hapukoor ja konjak. Brändi asemel võite kasutada rummi või viskit.
5. samm
Leota ploome, et need oleksid pehmemad. Jahvata.
6. samm
Määri üks kook vabalt kreemiga, puista peale ploome ja kreeka pähkleid, kata teise koogiga. Lõpuks koguge kook. Piserda pealt pealt ploome ja pähkleid. Võite serveerida kohe.
