Küpsise- ja ploomikook osutuvad väga maitsvaks ja samas lihtsaks, selle valmistamiseks kulub teie ajast vaid umbes 25 minutit.
Koostis:
- Muretainaküpsised - 300 g;
- Värske ploom - 200 g;
- Konserveeritud virsikud - 80 g;
- Ploomisiirup - 80 ml;
- Liköör - 40 ml;
- Kreemjas šokolaad - 1 tahvel;
- Kreeka pähklid - 120 g;
- Must sõstar - 80 g;
- Raske kreem - 80 ml;
- Pulbriline suhkur - 80 g.
Ettevalmistus:
- Pese ploomimarjad aegsasti, jagage kumbki kaheks osaks ja eemaldage seeme.
- Sorteerige sõstramarjad õrnalt, eemaldage kõik oksad, peske voolavas soojas vees.
- Krakkige kreeka pähklid, eemaldage neist tuumad, mis tuleb seejärel kuumal pannil ilma õli lisamata küpsetamiseni praadida.
- Laiendage šokolaaditahvlit, jagage see osadeks, laske igaüks läbi peene riiviga, peaksite saama õhulise šokolaadipuru.
- Kreemi loomiseks on vaja ühte konteinerisse panna rasket koort ja suhkrupulbrit, peksta massi, kuni moodustub õhuline mass.
- Valage konserveeritud virsikutest kogu siirup sügavasse kaussi, eemaldage viljadelt seemned ise.
- Valage vajalik kogus likööri ja pärast virsikuid järele jäänud väike mahl eelnevalt valmistatud ja jahutatud suhkrusiirupisse.
- Lameda vaagnaga valage selles veidi valmissiirupit, et leivaküpsiseid leotada, mis tuleb tassi kihti panna.
- Pange iga uue küpsisekihi vahele õhukesed ploomi- ja mustsõstraviilud.
- Kaunista koogi pealmine kiht võikreemi, praetud murendatud pähklite ja valmis šokolaadilaastudega. Koogi leotamiseks tuleb see umbes pooleks tunniks külma kohta eemaldada.
