Saksi stiilis kana on väga rahuldav, maitsev ja ebatavaliselt aromaatne roog. Kuna liha on köögiviljadega hautatud, saate selle roa jaoks lisandi ettevalmistamisel aega kokku hoida.
See on vajalik
-
- 1 kana;
- 500 g kartulit;
- 500 g tomateid;
- 500 g sibulat
- 5 küüslauguküünt;
- 100 ml brändit;
- natuke taimeõli;
- sool
- jahvatatud must pipar
- tüümian maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Pese ja koori kartulid ja sibulad. Põletage tomatid keeva veega ja koorige noaga.
2. samm
Lõika kartul ja tomat paksudeks ning sibulad õhukesteks viiludeks. Võtke hautis või ühepoolne küpsetusnõu ja pintseldage rasva või taimeõliga.
3. samm
Pange köögiviljad kaussi kihtidena. Maitsesta iga kiht soola, pipra ja tüümianiga.
4. samm
Koori küüslauguküüned ja haki jämedalt. Puista see köögiviljade pealmisele kihile.
5. samm
Peske kana, pintseldage seda taimeõliga ja piserdage soola, pipra ja tüümianiga. Pange see köögiviljade peale küpsetusnõusse.
6. samm
Vala küpsetamiseks ettevalmistatud nõule konjak. Praadimisel aurustub sakslaste kanalihale lisatud konjakist pärit alkohol ning liha ja köögiviljad omandavad selle joogi maitse ja aroomi.
7. samm
Asetage kana ja köögiviljadega nõud külma ahju, seejärel lülitage see sisse ja viige selle temperatuur 200 ° C-ni. Hauta kana tund aega pehmeks.
8. samm
Kontrollige roa valmisolekut, torgates kana rümba hambatikuga. Kui vabanenud lihamahl on läbipaistev, ilma verd segunemata, eemaldage anum ahjust, sulgege kaas ja laske mõnda aega seista. Serveeri Saksi kana, puista peale peeneks hakitud värskeid ürte.
