Kes ei armastaks pitsa? Ja see maitsev lõhn juustu sulatamisel ja köögi täitmisel, kui pitsa soojeneb? Miks on see aga lihtsalt "soojendus", võib kodus valmistatud pitsa olla palju maitsvam kui see, mille kuller kättetoimetamisteenusest tõi.
See on vajalik
-
- 150 milliliitrit vett;
- 0,5 tl suhkrut;
- 1 tl kuivpärmi;
- 225 grammi jahu;
- 0,5 tl soola;
- 30 grammi võid;
- 1 sibul;
- 4 vorsti;
- 400 grammi värskeid šampinjone;
- 200 grammi juustu;
- 4 tomatit;
- 4 supilusikatäit ketšupit
- 1 spl oliiviõli
- 1 spl majoneesi;
- 1 muna.
Juhised
Samm 1
Taina valmistamiseks valage emailiga või klaaskaussi sooja vett ja segage tuhksuhkur. Lisage magusasse vette pärm. Kuumutage kaussi kümme minutit, et pärm saaks vees lahustuda.
2. samm
Kombineeri jahu ja sool ning sõelu segu läbi sõela. Sõelutud jahutainas kerkib paremini ja on kohevam. Püreesta jahu ja või.
3. samm
Kalla vees lahjendatud pärm jahusse ja sõtku tainas korralikult läbi. See ei tohiks olla tükkideta ega tohi käte külge jääda. Pange tainas kaussi, asetage kausi kohale suur kilekott ja seo kael lõdvalt kinni. Pange tainas tunniks ajaks sooja kohta.
4. samm
Kui tainas kerkib, klopi tagasi, kuni kõik õhumullid on eemaldatud. Sõtku tainas uuesti, aseta see lõikelauale ja jaga pooleks. Rullige iga osa nii, et saaksite umbes kahekümne sentimeetri läbimõõduga ringi. Kui eelistate teha ühte suurt pitsa, rullige kogu tainas üheks suureks ringiks.
5. samm
Täidise jaoks lõika sibul poolrõngasteks. Pange sibul pannile, lisage sellele hakitud šampinjone ja vorste. Hauta segu kergelt, kuni sibul on kergelt pehme.
6. samm
Torka tainas kahvliga mitmes kohas läbi, pintselda ketšupiga, lõika tomatid mitte eriti paksudeks ringideks. Pange tainale tomatid ja sibulad seente ja vorstidega. Ühendage muna, majonees ja oliiviõli ning valage selle seguga pitsa. Hõõru juust jämeda riiviga ja puista täidisele. Pange pitsa kahesaja kraadini kuumutatud ahju ja küpsetage kakskümmend viis minutit.
