Muidugi, me kõik armastame Olivieri ja heeringat kasuka all. Kuid uusaasta lauda tuleb mitmekesistada, et kõiki külalisi ja lähedasi üllatada. Maitsev ja ebatavaline salat mandariinide ja singiga tuleb uusaasta lauale kasuks.
- 2-3 väikseima viiluga mandariini
- singiviil (umbes 150-200 grammi)
- hiina kapsas (umbes 200 gr)
- 100 grammi konserveeritud maisi
- mõned Tilsiteri juustud (50–70 grammi)
- 50 ml hapukoort
- 30 ml majoneesi
- hunnik rohelisi (parem kui till)
1. Kapsas tuleb tükeldada väikesteks ribadeks.
2. Lõika ka sink ribadeks.
3. Juust tuleks riivida jämeda riiviga.
4. Koori ja jaga mandariinid viiludeks (suured viilud tuleks poolitada). Tervete väikeste kiiludega salat maitseb paremini.
5. Vala salatikaussi kapsas, sink, juust ja mandariiniviilud.
6. Lisage mais, peeneks hakitud till ja veidi soola.
7. Sega selle seguga hapukoor ja majonees ning maitsesta salat (võid kastet ka veidi pipartada).
8. Enne serveerimist saab salati kaunistada mandariiniviilude, ürtide või oliiviviiludega.
Selline kerge ja originaalne salat kaunistab teie uusaasta lauda.
