Kashrut ehk koššer on judaismi toitumisreeglite nimi. Need reeglid kehtivad mitte ainult toidule, mida saab süüa, vaid ka toiduvalmistamise protsessile.
Kuidas teha koššerileiba
Isegi kui kasutatakse kõiki koššer koostisosi, ei saa toitu koššeriks pidada, kui see puutub kokku mis tahes toiduvalmistamisnõudega, mida varem kasutati muuks kui koššertoiduks. Selliseid riistu saab aga judaismi reeglite järgimiseks puhastada.
Puhastage ahi korralikult, kui seda on kunagi kasutatud mitte-koššertoidu valmistamiseks. Hõõru kogu ahju sisemust keemilise ahjupuhastusvahendiga, kasutades selleks terasvilla. Eemaldage kõik riiulid ja kütteelemendid vastavalt ahju juhistele ja pühkige need puhtaks, seejärel paigaldage kõik osad uuesti. Võimaluse korral saate kasutada ka ahju isepuhastuvat funktsiooni.
Vajadusel puhastage segamisnõu ja leivavormi. Peske neid tavalisel päeval enne leiva küpsetamist ja laske neil kuivada. Enne kasutamist otse leiva valmistamiseks leotage iga riista minut aega keevas vees.
Kombineerige kaššerileiva koostisosad kaussi vastavalt retseptile. Sõtku tainas ja lase kerkida, kui retseptis on näidatud.
Viige tainas leivavormi. Kui teete lamedat leiba, kasutage spetsiaalset lamedat leiba. Jällegi ei pidanud vormid kokku puutuma mitte-koššerliku toiduga.
Küpsetage leiba puhastatud ahjus, järgides retseptis toodud juhiseid.
Chacha on Põhja-Kaukaasia viinamarjadest ning muudest puuviljadest ja marjadest valmistatud alkohoolne jook. Alkoholi sisaldus selles ulatub mõnikord isegi 70 kraadini. Chacha on mägironijate lemmik kange jook, mida ei kuritarvitata ja tavaliselt juuakse ainult klaas - külma ilmaga või külmetuse vältimiseks
Braga on Venemaale paigaldatud juba ammustest aegadest. Mitte nii kaua aega tagasi oli see peaaegu kõige populaarsem alkohoolne jook, mida tarbiti kuupaisteta. Viimase tootmise eest võiks saada tõelise kriminaalse tähtaja, kuid mis seal ikka - menetluse jaoks oli isegi asjaolu, et endiselt majas leidub kasutamata kuupaist, avastamine oli kohtuasja algatamine praktiliselt tagatud
Koogid, rullid ja kuklid on sageli kaunistatud läikiva šokolaadiglasuuriga. Kodus küpsetamine ei ole keeruline ja isegi algajad kondiitrid saavad sellega hakkama. Šokolaadiglasuuri valmistamiseks on mitu retsepti, nende seast on lihtne valida oma maitsele sobiv
Iga koduperenaise jaoks on söögitegemine elu lahutamatu osa. Kuid mõnikord tuleb ette olukordi, kus lihtsalt pole aega süüa teha. Või ei meeldi naisele üldse süüa teha, kuid peret tuleb kuidagi toita. Seal on väljapääs. Ja sellistes olukordades ei pea te iga päev kohvikus sööma
Ükski tasakaalustatud toitumine ei ole täielik ilma mereandideta, mis peaksid olema sageli laual, et aidata kehal saada vajalikke aminohappeid, mineraale ja vitamiine. Rannakarbid on imelised mereannid - neid on lihtne seedida, neis on minimaalselt kaloreid ning rannakarbiroad on südamlikud ja väga maitsvad
