Pühvli kanatiibu võib julgelt nimetada Ameerika kõige lemmikumaks roogaks. Roog valmistatakse igapäevaseks kasutamiseks, pidulik laud või võetakse kaasa piknikule.
See on vajalik
- - 2 kg suuri kanatiibu;
- - valge pipar;
- - tobasco kaste;
- - seller;
- - taimeõli;
- - 150 g koolat;
- - jahvatatud must pipar;
- - majonees;
- - tomati kaste.
Juhised
Samm 1
Sega väikeses kastrulis Tobasco, koola, must pipar ja tomatikaste. Aja segu madalal kuumusel keemiseni.
2. samm
Haki kanatiivad kaheks ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Pange toorik salvrätikule ja oodake, kuni õli imendub.
3. samm
Kastke praetud tiivad keevasse kastmesse, keetke mõni minut ja asetage need seejärel uuesti õliga kuumale praepannile. Seda protseduuri tuleb korrata 5-6 korda.
4. samm
Enne serveerimist kaunistatakse roog hakitud selleriga, salatiga ja kergest majoneesist valmistatud kastmega, millele on lisatud valget pipart.