Pühvli tiivad on väga populaarne suupiste, eriti Ameerikas. Paljud spordibaarid on spetsialiseerunud just sellele toidule. Soovitan teil ka proovida.
See on vajalik
- - kanatiivad - 500 g;
- - tomatipüree - 0,5 tassi;
- - keskmise suurusega porgandid - 3 tk;
- - sinihallitusjuust - 150 g;
- - sellerivarred - 3 tk;
- - küüslauk - 6-7 nelki;
- - valge veini äädikas - 1 supilusikatäis;
- - ingveri juur - 2 cm;
- - sidrunimahl - 2 supilusikatäit;
- - hapukoor - 3 supilusikatäit;
- - fariinsuhkur - 1 tl;
- - jahvatatud must pipar;
- - jahvatatud valge pipar;
- - kuum punane pipar - 1 tk;
- - sool;
- - või - 1 tl.
Juhised
Samm 1
Kanatiibadega tehke järgmist: loputage, kuivatage ja lõigake igast tiibast välimine phalanx. Jagage ülejäänud osad kaheks osaks, see tähendab, et lõigake see liigendi piirkonnas. Maitsesta soola ja pipraga.
2. samm
Haki küüslauk ja kuum pipar peeneks ning hõõru ingverijuurt riivist läbi.
3. samm
Ühes tassis ühendage kahvliga püreestatud juust, sidrunimahl, hapukoor ja valge pipar. Sega kõik korralikult läbi.
4. samm
Köögiviljad nagu porgand ja seller tuleks pesta, koorida ja lõigata kuubikuteks.
5. samm
Valage taimeõli praepannile ja soojendage seda. Prae selles tükeldatud kanatiibu, kuni need muutuvad kuldpruuniks, see tähendab 7–8 minutit. Kustutage liigne õli paberrätikuga.
6. samm
Pange praepannile või, kuumutage ja prae selles 3 minutit peeneks hakitud kuumaid paprikat. Seejärel lisage sellele hakitud küüslauk ja keetke veel 1 minut. Järgmisena pange samale pannile tomatimass, riivitud ingver, suhkur, samuti sool ja must pipar. Hauta saadud segu väga madalal kuumusel vähemalt 10 minutit ja ärge unustage seda pidevalt segada. Nüüd peate valama veiniäädika. Kuumutage kanatiibu selles kastmes mitte rohkem kui 3 minutit. Pühvli tiivad on valmis!
