Enamik koduperenaisi usub, et kanatiibu saab ainult praadida. Teatud oskuste ja vähese aja veetmise korral saate siiski vürtsikaid, üllatavalt maitsvaid roogasid.
Kanatiivad taignas
Sa vajad:
- kanatiivad - 10 tk;
- ketšup - 1 pakk väike;
- küüslauk - 3-5 nelki maitse järgi;
- sool, pipar, kana maitseaine;
- jahu - 1-2 supilusikatäit;
- muna - 1 tükk;
- päevalilleõli.
Esmalt valmistage marinaad. Sega sügavas kausis ketšup, sool, küüslauk ja maitseained (küüslaugu ja pipra kogus sõltuvalt maitse-eelistustest). Pange tiivad marinaadi ja jätke paariks tunniks. Seejärel valmistame taigna: pange eraldi kausis muna soolaga, lisage väikeste portsjonite kaupa veidi vett ja jahu. Segage taigen hoolikalt, nii et tükke ei jääks. Tiheduse poolest peaks taigen välja tulema nagu hapukoor. Kastke marineeritud tiivad taignasse ja praadige mõlemal küljel suures koguses päevalilleõli.
Vürtsikad - meetiivad
Sa vajad:
- kanatiivad - 10 tk.
Marinaadi jaoks:
- kuiv punane vein - 200 ml;
- mesi - 2 spl;
- tillirohelised;
- ingver - 1 tl;
- soola, kana maitseainesegu.
Haki rohelised peeneks, hõõru ingverit peenele riivile. Segame kõik marinaadi koostisosad, segatakse hoolikalt. Peseme tiivad, asetame marinaadi ja jätame 2-3 tunniks (võite üleöö). Küpsetame restil kanatiibu. Magusa marinaadi tiivad põlevad kiiresti, nii et peate neid piisavalt sageli ümber pöörama.
