Kõik on harjunud, et kuklitel on enamasti magus täidis. See on nii, kuid kui näitate natuke fantaasiat ja originaalsust, saate luua ainulaadse roa. Soovitan teha kartuliga kukleid.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - jahu - 2, 5 klaasi;
- - taimeõli - 0,5 tassi;
- - vesi - 0,5 tassi;
- - muna - 1 tükk;
- - küpsetuspulber tainas - 1 tl;
- - sool - 0,5 tl;
- - äädikas 9% - 1 tl.
- Täidis:
- - kartul - 600 g;
- - sibul - 1 tükk;
- - või - 1 supilusikatäis;
- - sool;
- - pipar.
Juhised
Samm 1
Kombineerige jahu selliste toodete nagu küpsetuspulber ja sool. Segage hoolikalt. Pange muna, äädikas, õli ja vesi eraldi tassi. Klopi kõik korralikult läbi, siis lisa jahumassile. Sõtku tainas segust välja. Kui see on valmis, pakkige see kilesse ja hoidke külmkapis umbes 60 minutit.
2. samm
Kartulitega tehke seda: loputage hoolikalt, eemaldage koor ja pange veega kastrulisse. Pange tulele ja küpseta, kuni see on küps. Sega valmis kartul võiga. Püreesta see segu ühtlaseks massiks, seejärel lisa sellele kergelt praetud sibul, samuti sool ja pipar.
3. samm
Sõtku jahutatud tainast kätega veidi, seejärel lõika pooleks. Rullige üks tükk ristküliku kujulise taignarulliga, mille suurus on umbes 30 x 40 sentimeetrit. Pange saadud kihi pikkuselt või pigem mööda selle serva välja pool kartulimassist. Seejärel mähkige see nii, et saaksite rulli. Pöörake nuga tagurpidi ja kastke see 5 samale kaugusele. Keerake tainas nendesse jaotustükkidesse ja lõigake tükkideks. Kinnitage avatud servad ja vajutage ühelt poolt keskelt nii, et moodustuks väike lohk. Tehke sama testi teise poolega.
4. samm
Sega munakollane veega ja vahusta. Kandke saadud mass kuklitele. Sellisena asetage need pärgamendiga kaetud ja õlitatud küpsetusplaadile ning soovi korral kaunistage seesamiseemnetega. Kuumutage ahi temperatuurini 190 kraadi ja saatke roog küpsetamiseks umbes 20-25 minutit. Kuklid kartulitega on valmis!
