Kloostri stiilis liha on südamlik roog, mis ei vaja pikka ettevalmistust ja konkreetseid tooteid. Isegi kogenematu perenaine saab toiduvalmistamisega hakkama ja valmis roog võib kaunistada mitte ainult igapäevast lõunasööki, vaid ka pidulikku õhtusööki.
See on vajalik
-
- 300-500 g sealiha;
- 300-500 g kartulit;
- 3-4 sibulat;
- 5-6 tk. päikesekuivatatud tomatid;
- 3-5 spl majonees;
- 1 spl taimeõli praadimiseks;
- juust;
- või küpsetusnõu määrimiseks;
- sool
- pipar
- vürts.
Juhised
Samm 1
Lõika liha 2-3 cm paksusteks praadideks. Klopi ettevaatlikult mõlemalt poolt. Sega paar supilusikatäit ürdimajoneesi ja jahvatatud pipart. Hõõru praed mõlemalt poolt rikkalikult. Pange need eraldi taldrikule kõrvale, nii et liha oleks küpsetamisel hästi küllastunud ja mahlane.
2. samm
Koori ja lõika kartulid õhukesteks viiludeks. Pange sügavale plaadile kõrvale. Maitsesta soolaga ja, lisades paar supilusikatäit majoneesi, sega.
3. samm
Lõika sibul poolrõngasteks. Prae kuumas päevalille- või oliiviõlis kuldpruuniks.
4. samm
Lõika tomatid kiiludeks. Vürtse, pipart ja soola pole soovitatav lisada, kuna vürtse on kuivatamisprotsessis juba kasutatud.
5. samm
Määri küpsetusvorm õliga.
6. samm
Pange liha vormi põhja. Määri sellele ühtlaselt hautatud sibul, seejärel päikesekuivatatud tomatid ja kartulid. Riivi juust jämeda riiviga ja puista kartulitele ühtlaselt üle. Kui kasutate kahte tüüpi juustu - parmesani ja cheddarit - puistake kõigepealt parmesani, seejärel cheddarit.
7. samm
Kata anum fooliumiga ja küpseta temperatuuril 150–180 ° C eelsoojendatud ahjus 30–40 minutit. Eemaldage foolium ja laske sellel veel paar minutit küpseda.
8. samm
Lõika valmis liha portsjoniteks ja serveeri kuumalt koos kerge värskete köögiviljade salatiga.
