Kõrvitsapuding on dieettoit, mis sobib ideaalselt neile, kes figuuri jälgivad. Ja pole häbi pakkuda järsku tulnud külalistele.
See on vajalik
- - kõrvits - 300 g;
- - 3-4 magushaput õuna;
- - piim - 1 klaas;
- - manna - 3-4 spl. l;
- - suhkur - 3-4 spl. l;
- - munad - 2-3 tk;
- - või (margariin) - 50 g;
- - jahvatatud kaneel - 1/4 tl;
- - leivapuru;
- - lõikelaud;
- - nuga;
- - potid;
- - kausid;
- - küpsetusnõu.
Juhised
Samm 1
Lõika kõrvits, eemalda nahk ja seemned, lõika väikesteks tükkideks. Me panime kõrvitsa kastrulisse, täidame selle piimaga, lisame 20-30 g võid ja küpsetame keskmisel kuumusel, kuni see on pooleks küps.
2. samm
Koori õunad, südamik, lõika kuubikuteks ja pane eraldi kastrulisse. Pange õunad granuleeritud suhkruga. Hauta tasasel tulel, kuni õunad on pehmed.
3. samm
Viige kõrvits õuntega kastrulisse, segage ja kuumutage koos, kuni see keeb. Lisa manna ja kaneel. Keeda aeg-ajalt segades, kuni mass pakseneb, seejärel lülita gaas välja ja jäta jahtuma.
4. samm
Eraldage valged munakollastest. Lisage munakollased õuna-kõrvitsa massile ja peksake valged (ilma suhkruta) tugevaks vahuks. Sega ettevaatlikult ja lisa valgud pudingumassile.
5. samm
Kuumutame ahju 180-190 kraadini. Määri valitud küpsetusvorm võiga (margariin) ja puista ühtlaselt riivsaiaga.
Me viime õuna ja kõrvitsa massi küpsetusplaadile ja asetame ahju. Küpseta kuni pehme, umbes 25-30 minutit. Eemaldage vorm ahjust, laske pudingil veidi jahtuda ja eemaldage ettevaatlikult. Lõika puding portsjoniteks, serveeri hapukoorega.
