Banaanid pole enam ammu eksootilised ja neid saab osta igal aastaajal. Lisaks värskele maitsvale maitsele saab neid kasutada mitmesuguste roogade valmistamiseks. Banaane kasutatakse tavaliselt salatites ja magustoitudes, sealhulgas pudingites.
See on vajalik
-
- 100 võid;
- 4 supilusikatäit jahu;
- 1 tass suhkrut
- 6 muna;
- 2 ½ spl mandlilaastud;
- 3-4 banaani;
- 1 klaas piima;
- 2 spl jahvatatud kreekerid;
- 1/3 tl vanilliin;
- ¼ tl sool;
- 1 spl rumm;
- ¾ klaasi punast veini
- ¼ tl kaneel.
Juhised
Samm 1
Sõeluge jahu hapnikuga varustamiseks. Eraldage munavalged munakollastest ja hoidke neid jahedas. Ühendage eelnevalt pehmendatud või piimaga, lisage vanilliin, sool ja segage.
2. samm
Pange segu tulele ja keetke. Seejärel lisage sellele pidevalt segades jahu. Jahutage saadud mass, lisage munakollased, 1/3 tassi suhkrut ja segage hästi. Vahusta munavalged 2,5 spl. granuleeritud suhkur tugevaks vahuks, segage ettevalmistatud tainaga.
3. samm
Määri pudingunõu võiga, pane sinna pool segust, puista peale mandleid ja jahvatatud riivsaia. Lõika banaanid õhukesteks viiludeks, aseta peale pähklipuru puru ja kata ülejäänud tainaga. Pange pudingipann keeva veega kastrulisse ja aurutage 40 minutit.
4. samm
Teise võimalusena võite pudingu kaks korda küpsetada: kasutage teravilja kaussi vormina, lisage sellele kõik koostisosad ja keetke 35-40 minutit.
5. samm
Valmistage kastmega: lahustage ülejäänud suhkur 1 tass vees, keetke siirup, lisage sellele pool viilutatud või tükeldatud banaanist. Pange valmis puding vaagnale, valage siirupiga ja serveerige.
6. samm
Täiskasvanud ettevõtte jaoks saate teha alkohoolsete jookide baasil kastme, mis annab sellele pikantse puudutuse. Keetke suhkrusiirup ja lisage sellele 1 supilusikatäis. rumm.
7. samm
Teise kastmevõimaluse saamiseks soojendage punast veini, lisage pärast taigna ettevalmistamist kogumahust järelejäänud suhkur, keetke, lisage ¼ tl. kaneeli ja keeda 1 minut. Seejärel lisage kuubikuteks lõigatud või õhukeselt viilutatud banaanid.
8. samm
Mandlid võib asendada kreeka pähklitega. Haki need noaga või haki blenderiga ja sega jahvatatud riivsaiaga. Neid saab lisada ka kastmele.
