Kui teile meeldib juust, eriti cheddar, siis sobib see supp kindlasti teie maitsele. Väga õrn ja kreemjas tekstuur, supp sulab keelel ning suitsupeekon ja küüslauk annavad pikantsi.
See on vajalik
- - 2 porgandit
- - 1 varss seller
- - 1 väike valge sibul
- - pool paprikast
- - veerand klaasi võid või margariini
- - 2 küüslauguküünt
- - kolmandik klaasi nisujahust
- - pool liitrit valmis kanapuljongit
- - 2 klaasi piima
- - 4 tassi riivitud cheddari juustu
- - pool tl soola
- - mittetäielik teelusikatäis jahvatatud pipart
- - 4 peekoniviilu
Juhised
Samm 1
Köögiviljad pestakse hästi jooksva vee all, kooritakse sibul, küüslauk ja porgand. Lõika porgandid väikesteks ribadeks. Seejärel haki seller, sibul ja roheline pipar peeneks kuubikuteks. Tükelda küüslauk või lase küüslaugupress läbi.
2. samm
Võta paksu põhjaga kastrul ja sulata selles või või margariin. Kastke köögiviljad ja küüslauk kuumutatud õli sisse. Hautame köögivilju õlis kuni pehmeks; see võtab umbes viis kuni seitse minutit. Samal ajal segame köögivilju pidevalt, et need ei põleks.
3. samm
Lisage köögiviljadele ja võile jahu, segage umbes üks minut. Seejärel valage ettevaatlikult piima ja kana puljong, keetke umbes viis minutit.
4. samm
Lisage pannile riivjuust, sool ja pipar, segage kõik ja oodake, kuni juust lahustub. Kui supp on liiga paks, lisage piima. Kuni juust sulab, rösti peekoniviilud ja lõika need seejärel kuubikuteks.
5. samm
Pange valmis supp kaussidesse või kaussidesse, piserdage iga osa peekonikuubikutega. Kui teile meeldivad krutoonid, siis sobivad need selles supis üsna sobivaks. Osta valmis krutoonid või lõika oma lemmik leib kuubikuteks ja seejärel kuivatage see ahjus. Saia saab maitsestada selliste vürtsidega nagu pune ja tilgutada oliiviõliga, et krutoonid veelgi isuäratavamad oleksid.
