Traditsioonilise retsepti järgi valmistatakse Itaalia Frittata omlett pasta ja suures koguses riivjuustu põhjal. See roog muudab omlettide idee täielikult. See on tõeline südamlik köögiviljakook. Võite valmistada frittata ilma pastata.
See on vajalik
- - 5 muna
- - 1 sibulapea
- - petersell
- - 2 tomatit
- - oliiviõli
- - 2 küüslauguküünt
- - sool
- - jahvatatud must pipar
- - oliiviõli
- - 100 g juustu
- - 1 paprika
Juhised
Samm 1
Klopi munad vispliga kergelt lahti. Riivi juust jämeda riiviga. Haki küüslauk ja petersell põhjalikult. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks, paprika lühikesteks ribadeks.
2. samm
Prae tomatid ja paprika kergelt oliiviõlis. Lisage pannile sisu hakitud sibul, küüslauk ja petersell. Kogu küpsetusaeg on umbes 5 minutit.
3. samm
Kui kõik koostisosad on praetud ja sibulad on kuldpruunid, valage munasegu pannile. Küpseta roogi 5-6 minutit, kuni omleti servad muutuvad tugevaks.
4. samm
Puista tükile riivjuust ja tõsta ahju. Nõu on vaja küpsetada, kuni juust on täielikult sulanud ja sellele ilmub helepruun koor. Serveeri "Frittata" kaunistuseks petersellioksade või mõne piparmündilehega.
