Kookospähkel on kookospuul kasvav vili. Kogu põhjapoolkera elanike jaoks jääb see taim eksootiliseks, kuid viimasel ajal võib selle palmipuu vilju üha enam leida poeriiulitelt. Pähkel on väga kõva kestaga, kuid see on ületatav takistus.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate tähelepanu pöörama kookospähkli kolmele tumedale punktile. Need sarnanevad tavaliselt bowlingupalli aukudega. Just need kohad on kookospähkli kõige haavatavamad kohad, hoolimata asjaolust, et pähkel ise on väga tugeva kestaga. Kui mitte neid omapäraseid auke, olid kookospähkli avamiseks vaja spetsiaalseid tööriistu.
2. samm
Otsustage, kuidas soovite kookospähkli määrida. Kui peate jooma kookospiima, lööge lihtsalt pimedas kohas üks auk. Selleks torgake see punkt kruvikeeraja või suure noaga läbi ja pange sellesse sobiva läbimõõduga toru. Seega saate nautida tervislikku jooki, mida on umbes 100 ml heas kookospähkel.
3. samm
Kui vajate roa valmistamiseks piima (ja seda kasutatakse Aasia köögis väga sageli), siis tehke kaks auku, vastasel juhul peate vedeliku väljavoolu ootama väga kaua. Väliselt on piim selge või kergelt valge, iseloomuliku aroomiga vesi. Kui teile müüakse vana vananenud kookospähklit, ei pruugi see sisaldada piima, kuid see pole sageli nii.
4. samm
Tselluloosi saamiseks peate tükeldama kogu kookospähkli. Võtke haamer või suur nuga (sel juhul vajate selle käepidet) ja koputage kolme pimeda punkti lähedal kergelt mutri pinda. Umbes 20 tabamuse järel näete, kuidas puu lõheneb ja lõheneb. Kui ilmub vaid väike mõra, kasutage kookospähkli poolitamiseks kangina noatera. Järgmisena lõigake viljaliha noaga, jagage ribadeks või kuubikuteks ja serveerige. Kookoshelbeid saate valmistada ka pabeririba kuubikute peeneks riivimiseks. Kui teil õnnestub kookos korralikult lõhestada, saab kest kasutada mõnda käsitööd või eksootiliste kokteilide klaasina.
