Läätsekotletid on populaarne taimetoit. Need on valmistatud üsna lihtsalt ja on väga populaarsed kõigi proovijate seas. Hakkliha, millest valmistatakse kotlette, saab kasutada kevadrullide, pelmeenide või pelmeenide valmistamisel. Pisut modifitseerides saate valmistada pasteedi. Läätsed sisaldavad palju taimseid valke, mida organism hästi omastab. See sisaldab suures koguses rauda, samuti kaltsiumi, kaaliumi, fosforit ja foolhapet. Läätseroad on väga rahuldavad ja toitvad ning pakuvad tohutut kasu tervisele.
See on vajalik
- - rohelised läätsed - 2 spl.
- - valge kapsas - 300 g
- - porgand - 200 g
- - kikerhernes või hernes jahu - 3 spl. lusikad
- - taimeõli - 1 spl. lusikas
- - vürtsid: asafoetida, must pipar, koriander.
Juhised
Samm 1
Loputage läätsed. Asetage see sügavasse tassi, täitke see puhastatud veega. Jätke läätsed 8 tunniks või üleöö ligunema. Selle aja möödudes jahvatage läätsed segistiga kartulipüree.
2. samm
Peske ja koorige köögivilju, nagu kapsas ja porgand. Haki kapsas peeneks, riivi porgand peenele riivile. Kui teil on köögikombain või spetsiaalne segisti kinnitus, saate seda kasutada köögiviljade hakkimiseks.
3. samm
Ühendage läätsepüree hakitud köögiviljadega. Segage hoolikalt, lisage vürtsid: asafoetida, must pipar, koriander. Soola, maitse segu. Lisage kaks supilusikatäit kikerherne- või hernesjahu. Segage uuesti.
4. samm
Rulli hakkliha pallideks. Kuumutage pannil taimeõli. Kastke iga saadud pall jahusse. Seejärel suruge iga pall peopesadesse, muutes selle kotletiks. Kastke küpsetised ükshaaval kuumutatud taimeõlisse. Prae krõbedaks. Õrnad, mahlased ja südamlikud taimetoidukotletid on valmis.
