Pasta on võitnud ülemaailmse kuulsuse. Itaaliat võib nimetada pasta kodumaaks. Samast kohast tuli pasta teine nimi - pasta. Kui teile meeldib kala mis tahes kujul, proovige teha tuunikala pastat.
See on vajalik
- - 250 g spagette;
- - 160 g tuunikonserve või tuunikala oma mahlas;
- - 1 sibul;
- - 1 küüslauguküünt;
- - 4 keskmise suurusega tomatit;
- - konserveeritud oliivid;
- - kuivatatud pipraterad;
- - supilusikatäis tomatikastet;
- - päevalilleõli;
- - sool;
- - värskelt jahvatatud pipar;
- - basiiliku rohelised.
Juhised
Samm 1
Keeda palju vett, lisa maitse järgi soola ja lisa pasta. Kuumutage vesi uuesti keemiseni ja keetke vastavalt pastanõule.
2. samm
Sel ajal, kui vesi keeb ja pasta küpseb, valmistage tuunikala ja basiilikuga tomatikaste. Kõigepealt koorige sibulad, peske ja tükeldage need peeneks. Tehke sama küüslauguga.
3. samm
Peske tomatid. Nendelt on vaja nahka eemaldada. Selleks, et see kiiremini lahti tuleks, tehke ristikujuline sisselõige ja kastke tomat paariks minutiks keeva veega. Seejärel eemaldage koor. Lõika tomatid suurteks kuubikuteks.
4. samm
Kuumutage pannil oliiviõli või päevalilleõli. Pange sellesse pepperoncino pipar. Pange pannile sibul, lisage maitse järgi soola ja pipart. Sibulaid tuleks praadida kuldpruuniks, kuid mitte üle küpsetada. Praadimise lõpus lisage küüslauk ja laske kogu segul minut aega tule kohal istuda.
5. samm
Selleks ajaks on peperoncino juba mõnest oma teravusest loobunud, nii et selle saab minema visata. Lisa tomatid sibula-küüslaugu segule ja soola veel veidi. Segage ja keetke, kuni kogu liigniiskus on aurustunud.
6. samm
Niipea kui kastmes pole niiskust ja see hakkab paksenema, lisage sellele supilusikatäis tomatikastet. Lisage sellele oliivid, pärast vedeliku eemaldamist, tuunikonservi ja basiilikulehti. Segage kaste, lisage maitse järgi soola, pipart või näputäis suhkrut.
7. samm
Selleks ajaks on teil juba valmis pasta olemas. Visake see kurnisse, et liigne vesi välja voolata. Ühendage pasta äsja valmistatud kastmega. Saab kohe kätte anda.
