Suvikõrvitsarullid on originaalne Itaalia roog. See on väga maitsev ja tervislik. Seda võib pidada dieediks, sest tuunikala sisaldab tervislikku kalaõli ja on samal ajal madala kalorsusega.
See on vajalik
- - 2 keskmist suvikõrvitsat
- - tuunikala purk oma mahlas
- - 1 paprika
- - mõned oliivid või oliivid
- - kaks sardelli
- - kapparid (maitse järgi)
- - värske basiilik
- - 1 spl toorjuustu
- - rohelised sibulad
- - maitse järgi soola ja pipart
- Kastme jaoks:
- - 100 g rasvavaba looduslikku jogurtit
- - 1 küüslauguküünt
- - maitse järgi soola ja pipart
Juhised
Samm 1
Peseme suvikõrvitsat, kuivatame salvrätikuga ja lõigame selle kitsasteks ribadeks. Puista peale soola ja lase seista umbes 10 minutit.
2. samm
Haki paprikad, oliivid, sardellid, kapparid ja basiilik peeneks. Tühjendage tuunikala vedelik, mudige see kahvliga ja segage hakitud köögiviljadega. Lisa toorjuust ja sega uuesti. Täidis on valmis.
3. samm
Patsuta suvikõrvitsat paberrätikuga kuivaks ja grilli. Lase jahtuda.
4. samm
Puhastame, peseme ja kuivatame rohelist sibulat. Vajame seda rullide sidumiseks. Pange suvikõrvits tasasele plaadile ja levitage täidis teelusikatäis. Me mähime selle rulli kujul ja seome rohelise sibula sulega.
5. samm
Kastme valmistamine. Me segame jogurtit, pressitud küüslauku, pipart, soola. Serveeri rullidega.
