Maitsev kook, mis ei tule maha. Teie külalised ja pere on rõõmsad. Esmapilgul tundub, et see on liiga keeruline, kuid kui teete seda üks kord, saate juba aru, mis on mis. Ja uskuge mind, kui teete seda üks kord, siis küpsetate seda ikka ja jälle, see on nii maitsev ja kõigi poolt armastatud!
See on vajalik
- Taigna jaoks:
- Muna 6 tk.
- Suhkur 2 spl.
- Kustutatud sooda äädikas 1 tl
- Jahu 1, 5 spl.
- Kreemi peal:
- Hapukoor 500 gr.
- Kondenspiim 1 b.
- Glasuuril:
- Suhkur 3 supilusikatäit
- Hapukoor 2 spl
- Kakaopulber 4 supilusikatäit
Juhised
Samm 1
Pange 6 muna ja 2 tassi suhkrut suurde kaussi. Klopi ühtlaseks massiks. Lisage sooda, segage. Sõelu jahu ja lisa väikeste osade kaupa tainasse, aeg-ajalt segades.
2. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Määri lamedad koogid teelusikaga pärgamendile või linale (eelnevalt õlitatud). Kui nad levivad palju, peate lisama natuke jahu. Küpseta pruunistumiseni.
3. samm
Esimese partii küpsetamise ajal pange 500 grammi hapukoort ja 1 purk kondenspiima eraldi suurde kaussi. Me segame.
4. samm
Iga valmis tortillapartii tuleb jahutada ja kasta omakorda koore sisse ning panna kilpkonnakujulisele taldrikule (ärge unustage jalgu ja pead). Kilpkonna kuju saamiseks peate koogid kihtidena välja panema. Esimesse kihti panime 5 väljapoole ulatuvat kooki - need on pea ja jalad. Siis paneme keha välja.
5. samm
Kui kilpkonn on valmis, tehke glasuur: pange või madalal kuumusel, sulatage see, pidevalt segades, lisage seal omakorda 3 supilusikatäit. suhkur, 2 spl. hapukoor ja 4 spl. kakaopulber ühtlaseks. Hauta 5 minutit. On vaja tagada, et glasuur ei keeks, vastasel juhul osutub see tükkideks.
6. samm
Katke kook kuuma glasuuriga, värvige silmad. Ainult torso on glasuuriga kaetud. Jätke ööseks külmkapis kreemi ligunema.
