Multikeetjaga saate valmistada maitsvaid friikartuleid. See võib olla mittestandardne retsept, sest kartuleid saab hautada köögiviljade või lihaga, samuti juustuga küpsetada. Tõsi, selle roa valmistamine nõuab mõnede reeglite järgimist.
Keetmismeetod
Mõni multikeetja mudel on varustatud spetsiaalse seadmega rasvase toiduvalmistamise jaoks. See on metallist korv, mis on sukeldatud keeva õliga. Kui multikeetja mudelis pole praadimisprogrammi lisatud, saab friikartuleid teiste programmide abil praadida.
Friikartulite valmistamine, olenemata retseptist, on kõige parem teha mitme korraga. Mida vähem kartuleid multikookeris keedetakse, seda kiiremini ja roosilisemalt see valmib.
Seda roogi saab valmistada kahel viisil: traditsiooniliselt suures koguses õlis ja peaaegu ilma selleta. Mõlemal juhul on ettevalmistav protsess sama. Esiteks peate kartulid korralikult lõikama. Selle viilud peaksid olema siledad ja korralikud. Selle efekti aitab saavutada spetsiaalne köögiviljade lõikamiseks mõeldud grill. Järgmisena tuleks kartulid leotada, et tärklisest oleks üleliigne, ja seejärel kuivatada. Selleks kasutage salati ja köögiviljade jaoks rätikut, spetsiaalset salvrätikut või kuivatit.
Soola kuivad viilud. Soovi korral võite tassi lisada vürtsikat maitset. Selleks piserdage kartulid enne praadimist oma lemmikvürtside, ürtide, juustu, küüslaugu või kuumade paprikatega. Rasvapraadimismeetodi jaoks peate valama liitri õli multivarki, kuumutama seda küpsetamise või praadimise režiimis keemiseni, seejärel pange kartulid ja segage seda pidevalt. Parem on küpsetada roog avatud kaanega.
Friikartulite valmistamiseks kasutatavat õli ei saa pärast jahutamist uuesti kasutada. See akumuleerib kantserogeene ja toode muutub inimese tervisele kahjulikuks.
Dieetmeetod kartulite küpsetamiseks hõlmab väga vähese õli kasutamist. Piisab kahest supilusikatäiest. Parem kasutada rafineeritud deodoriseeritud õli. Friikartuleid küpsetatakse küpsetusrežiimis, suletud kaas vähemalt tund aega. Keetmise ajal segage sageli.
Friikartulid aeglases pliidis
Friikartuleid võib aeglases pliidis küpsetada mitmesuguste lisanditega: liha, juust jne. sel juhul küpseta liha kõigepealt sobivas režiimis ja seejärel lisage sellele kartulid ja viige roog küpsetusrežiimis valmisolekusse. On oluline, et liha ei annaks mahla, jääks pärast röstimist kuivaks. Vastasel juhul osutub kartul hautatud.
Juustuga küpsetades lisage juust kohe praadimise alguses. Kartuliviilud segatakse kõigepealt õli ja vürtsidega, seejärel piserdatakse riivjuustuga ja küpsetatakse küpsetusrežiimis vähemalt tund. Küpsetamise lõpus saate multivarki lisada vorste või väikseid vorste. Täisõhtusöök on valmis.
