Kuumuse saabudes soojendab hinge igasugune mälestus talvest. Ja kuigi paljudele see aastaaeg ei meeldi, aga lõppude lõpuks ootasid kõik lapsepõlves hea meelega talve saabumist. Talv on just lõppenud, see on kaugel, nii et saate lastele meeldida lumise magustoiduga, tuletades neile meelde lumepallimänge. Välimuselt meenutab magustoit jäätist, kuid valmistamisprotsessi käigus saate aru, et talviste lumepallide magustoidu ja jäätise vahel on väga vähe ühist.
See on vajalik
- - 200 g tuhksuhkrut;
- - 200 ml piima;
- - 200 ml koort;
- - 6 muna;
- - 2 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 1 tl vanillisuhkrut;
- - värsked marjad, sool.
Juhised
Samm 1
Eraldage munakollased valkudest. Vahusta valged koos soolaga, kuni tekib paks vaht. Valage suhkrupulber valgetesse, peksake uuesti kuni paksenemiseni.
2. samm
Segage koor piimaga, pange tulele, lisage suhkur, vanilliin, keetke.
3. samm
Tõsta valged supilusikaga, kasta keeva piima sisse. Keeda munakujulisi valke piimas umbes 5 minutit, seejärel eemaldage need lusikaga, viige sõelale, laske piimal nõrguda. Kurna piimasegu ja pane pliidile tagasi.
4. samm
Vahusta munakollased kergelt, lisa õhukese vooluna aeg-ajalt segades keevale piimale. Ärge laske sellel massil pakseneda, segage seda kogu aeg!
5. samm
Pange saadud kreem tassi, jahutage see.
6. samm
Pange koore peale valgulised lumepallid, kaunistage värskete marjadega. Võite puista marjasiirupit või mis tahes moosi. Võite seda magustoitu ka puista hakitud kreeka pähklitega.
