Ükski pidulik laud ei ole täielik ilma kana ja munadeta ning kanamaksaga täidetud munad üllatavad lisaks teie perele ka nutikaid külalisi.
See on vajalik
- kana maks - 400 g,
- üheksa kanamuna
- majonees - 150 g,
- kolm teelusikatäit võid,
- sibul,
- näpuotsatäis soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Alustuseks tasub maksa loputada soojas vees.
2. samm
Pange keevasse vette ja keetke keskmisel kuumusel 13-15 minutit. Pärast maksa pannilt eemaldamist lase jahtuda.
3. samm
Läheme munade juurde. Kastke munad külma vette ja keetke. Küpseta neid järgmised 10 minutit keskmisel kuumusel. Pärast munade kontrollimist katke need külma veega ja laske jahtuda.
4. samm
Lõika kooritud ja pestud sibul väikesteks tükkideks. Pange või praepannile ja laske sellel sulada. Seejärel pange hakitud sibul õlisse ja prae keskmisel kuumusel umbes kolm minutit. Seejärel pane taldrikule ja lase jahtuda.
5. samm
Munad tuleks koorida ja seejärel pikuti pooleks lõigata. Munakollased tuleks eemaldada.
6. samm
Keerake praetud sibulaga segatud keedetud maksa lihaveskis kaks korda.
7. samm
Püreesta munakollased kahvliga ja lisa saadud hakklihale pipar ja sool. Maitse järgi lisage majoneesi. Sega kõik läbi.
8. samm
Pange saadud mass munadesse. Saate kaunistada ürtide ja majoneesiga. Roog on valmis.
