Täidetud munad on maitsev ja rahuldust pakkuv suupiste. Täidiseks kasutatakse igasuguseid koostisosi. Seda roogi on lihtne valmistada. Selline eelroog täiendab hästi pidulikku lauda ning võib olla ka suurepärane lisa rikkalikule hommikusöögile. Üks lihtsamaid täidiseviise on konserveeritud saury kasutamine.
See on vajalik
- - konserveeritud saury
- - keedetud munad
- - majonees
- - sibul
- - must pipar maitse järgi
- - kaunistamiseks rohelised
Juhised
Samm 1
Küpseta kõvaks keedetud mune. Lahe, puhas. Osa munadest täidetakse ja täidiseks kasutatakse ainult mõnda. Need tuleb riivida peene riiviga.
Lõika täidiseks mõeldud munad pooleks, eemalda munakollane ettevaatlikult. See munakollane on ka kolm ja lisage täidisele.
2. samm
Konserveeritud saurusest tuleks eemaldada suured luud (selgroolülid). Saury tükid tuleb kahvliga põhjalikult sõtkuda. Sellisel juhul on parem blenderit mitte kasutada, vastasel juhul on kalamass veidi vale konsistentsiga ja kaotab soovitud maitse.
3. samm
Sega munad ja saury, lisa veidi musta pipart ja majoneesi. Sega kõik koostisosad korralikult läbi.
Täidisele erilise maitse andmiseks võib lisada peeneks hakitud sibulat. Kuid seda pole vaja.
4. samm
Täida muna mõlemad pooled ettevaatlikult teelusikaga. Täidis peaks asuma kuhjas, kuid ei tohi minna üle servade. Kui kõik on valmis, pange täidis tasasele tassile ja kaunistage peal peterselli või tilliga. Ka kaunistuseks võivad olla mitmed punased munad.
