Kalkuniliha osutub maitsvalt maitsvaks ja pehmeks tänu sellele, et seda küpsetatakse peaaegu omas mahlas. Ja tsitrusviljade ning valge veini marinaadi lisamine annab sellele toidule erilise võlu.
See on vajalik
- - 820 g kalkunit;
- - 315 g lubi;
- - 185 ml kuiva valget veini;
- - 35 g fariinsuhkrut;
- - rohelised;
- - 85 ml sidrunimahla;
- - 150 g suhkrut.
Juhised
Samm 1
Pese lubi ja lõika õhukesteks viiludeks. Loputage rohelisi põhjalikult, kuivatage ja tükeldage.
2. samm
Peske kalkuniliha, kuivatage ja lõigake väikesteks tükkideks. Seejärel hõõru iga suutäis soola ja pipraga ning mis tahes kodulindude maitseainetega (valikuline).
3. samm
Võtke spetsiaalne mittekleepuv küpsetusvorm, määrige see taimeõliga ja pange sellesse ettevalmistatud lubiringid. Seejärel pange nende peale hakitud rohelised ja pange sellele kalkuniliha tükid.
4. samm
Eelsoojendage ahi korralikult ja asetage kalkuniroog sellesse umbes 65 minutiks.
5. samm
Sega sidrunimahl põhjalikult valge veini ja suhkruga. Eemaldage kalkun ahjust ja valage küpsetatud segu peale, katke see fooliumiga ja pange see veel 35 minutiks ahju.
6. samm
Selle tulemusena muutub kalkuniliha pehmeks, pehmeks ja üllatavalt maitsvaks.
