Piduliku peoga kaasneb ohtralt suupisteid ja sooja toitu. Kuid võite oma söögi lõpetada kerge einega. Selleks sobib suurepäraselt marjavaagen vanillikaste ja puuviljadesserdiga.
Puuviljavaagen kreemiga
Koostis:
- 300 grammi kudooniat;
- 300 grammi õunu;
- 300 grammi pirne;
- 1 klaas granuleeritud suhkrut.
Kolme komponendi asemel võite kasutada ühte või kahte, kuid kogukaal peaks olema 900 grammi.
Tuleb meeles pidada, et kudooniat tuleb keeta kauem kui õunu või pirne.
Piduliku magustoidu puuviljad peavad olema täielikult kooritud, südamikud ja seemned eemaldatud, lõigatud õhukesteks viiludeks. Valage granuleeritud suhkur kastrulisse ja lisage pool liitrit sooja vett. Segage suhkrut, kuni see on täielikult lahustunud. Seejärel valage viilutatud puuvili küpsetusnõusse.
Pange anum tulele. Keeda puuvilju mõnda aega, nii et viilud kergelt pehmenevad. Eemaldage kuumuselt ja jahutage hästi. Kui vili on täiesti jahe, klopi püreeks. Nüüd võite alustada koore valmistamist magustoiduks.
Puuviljadesserdiks vanillikreemi valmistamiseks peate võtma järgmised tooted:
- 5 toorest muna;
- 1 klaas granuleeritud suhkrut;
- 2 supilusikatäit nisujahu;
- 3 ½ tassi külma piima.
Soovi korral võite kreemile lisada vaniljesuhkrut, sidrunikoort või kaneeli.
Jahvata toores munad granuleeritud suhkruga väikeses kastrulis. Seejärel lisage neile jahu ja segage kõik. Vala valmis külm piim. Sega uuesti korralikult läbi. Kreemi pruulimiseks pange anum madalal kuumusel. Massi tuleb pidevalt segada kuni lõpliku paksenemiseni. Jahutage valmis koor toatemperatuuril.
Kihi puuviljapüree ja vanillikaste kaussides või laiades klaasides. Topi saab kaunistada piparmündilehega, kirsiga või hapukate marjadega.
Kui see magustoit on mõeldud lasteürituseks, saate seda täiendavalt kaunistada küpsisetükkide, beseede ja särava kokteilivarjuga.
Magustoit viinamarjadest või kirssidest
Täiskasvanute puhkuseürituse jaoks võib magustoidu retsept olla veidi keeruline. Selleks vajate lisaks vanillikaste vanadele koostisosadele lisaks:
- 50 grammi võid;
- 2-3 supilusikatäit rummi või likööri;
- 500 grammi viinamarju või kirsse (seemneteta).
Valmistage kreem eelmise retsepti järgi. Jahuta hästi. Lisage sellele pehmendatud võid, kaks või kolm supilusikatäit rummi. Klopi koor vispliga ühtlaseks.
Pange marjad koore sisse ja segage ettevaatlikult. Pange kihiti, vaheldumisi puuviljapüreega. Magustoitu saate kaunistada oranži, piparmündilehe või karamboolatähega.
