Koogipirukas "Fenichka" ei nõua suuri kulinaarseid oskusi ja selle valmistamine võtab minimaalselt aega. Valmistatud pannil. Leotatud koores ja piserdatud hakitud mandlitega. Delikatess osutub uskumatult maitsvaks ja rahuldavaks.
See on vajalik
- - 350 g jahu
- - 300 ml kuuma vett
- - 3 spl. l. taimeõli
- - 270 g granuleeritud suhkrut
- - 0,5 tl vanillisuhkur
- - 4 munakollast
- - 500 ml piima
Juhised
Samm 1
Valmista tainas. Kõigepealt segage 3 supilusikatäit. granuleeritud suhkur, taimeõli ja vesi. Pange tasasele tulele ja keetke. Eemaldage kuumuselt ja lisage jahu, segage kõik hästi ühtlaseks massiks. Sõtku tainas. See osutub elastseks, pehmeks ja ei jää teie kätele kinni. Pange tainas fooliumisse ja pange 30-40 minutiks külma kohta.
2. samm
Valmistage kreem. Püreeta munakollased granuleeritud suhkruga valgeks, lisa vanillisuhkur ja 3 spl. jahu. Kuumutage potis piim veidi ja valage õhukese joana munakollase segu, keetke, koor peaks paksenema. Eemaldage kuumuselt ja laske jahtuda.
3. samm
Jagage tainas 12 võrdseks tükiks. Rulli iga osa õhukeseks. Kinnitage anum ja lõigake välja ühtlased ringid.
4. samm
Kuumutage pann ja pruunistage tortillad, umbes 25-30 sekundit mõlemal küljel.
5. samm
Pange esimene saia tassi, pintseldage rikkalikult kreemiga, seejärel katke teine saiaga ja pintseldage uuesti koorega. Korrake seda veel 10 korda. Jätke kook 8-10 tunniks ligunema.
6. samm
Prae mandlid kuivas pannis, haki ja puista kook peale.
